"Een goede thee groeit tussen de nevelen en de hoge bergen", zegt een bekend lokaal gezegde, en bij het proeven van de Tè Puer Sheng Huazhuliangzi is het onmogelijk om het daar niet mee eens te zijn. De bladeren van deze thee, geplukt in de lente van 2021, geven leven aan een verfrissende en bevredigende Sheng Puer, die de smaakpapillen streelt met fruitige botanische geuren en een aanhoudende evenwichtige nasmaak. Bij elke infusie stroomt een krachtige Qi door het lichaam, terwijl de vibrerende en frisse smaken het grote verouderingspotentieel van deze uitzonderlijke thee aankondigen. De berg Huazhuliangzi, met een hoogte van 2430 meter, is de hoogste top in het gebied van Xishuangbanna, een alpine hoogte gevestigd in een subtropische breedtegraad, omringd door wolken en nevel gedurende het hele jaar. Onder de zeldzaamste bergen van onze collectie valt Huazhuliangzi op door meer dan één verrassende eigenschap. De wilde bossen hebben deze kostbare bladeren gevoed, die tijdens de infusie een intense smaak en het frisse aroma van jonge theeplanten vrijgeven, in staat om de smaakpapillen te verfrissen. De proeven onthullen een kenmerkende geur van abrikoos, een zoetheid die doet denken aan groene rozijnen uit Xinjiang en een lichtzure noot van citroengras en Chinese meloen. De bitterheid is gematigd: meer uitgesproken in het begin, maar vergezeld van een zoete nasmaak die prettig aanhoudt, zowel in de mond als in de kop. De unieke kwaliteit en de verfrissende smaak van deze speciale Puer Sheng zijn het resultaat van de buitengewone ambachtelijke vaardigheden van de Bameng minderheden en het ecosysteem dat gedijt in het ondergroei van dit unieke gebied. Herkomst: Yunnan, China. Bereiding: We raden ten zeerste aan om deze thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Volgens deze bereiding kunnen 5 gram bladeren in een gaiwan van ongeveer 150 ml worden gebruikt voor verschillende infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water bij 100°C, kan men doorgaan met een eerste infusie van 20 seconden, en daarna, terwijl men het water op dezelfde temperatuur houdt, kan men elke keer de tijd met 5 seconden verhogen ten opzichte van de vorige infusie. Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 9 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we aan 3 gram bladeren in een kop van 200 ml met water bij 100°C te zetten voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan gefilterd worden voor meer gemak bij het proeven, en de hierboven vermelde infusietijden zijn louter indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van de persoonlijke smaak. Het wordt aangeraden om op een koele en droge plaats uit de directe zon te bewaren.
Prijs inclusief btw
"Een goede thee groeit tussen de nevelen en de hoge bergen", zegt een bekend lokaal gezegde, en bij het proeven van de Tè Puer Sheng Huazhuliangzi is het onmogelijk om het daar niet mee eens te zijn. De bladeren van deze thee, geplukt in de lente van 2021, geven leven aan een verfrissende en bevredigende Sheng Puer, die de smaakpapillen streelt met fruitige botanische geuren en een aanhoudende evenwichtige nasmaak. Bij elke infusie stroomt een krachtige Qi door het lichaam, terwijl de vibrerende en frisse smaken het grote verouderingspotentieel van deze uitzonderlijke thee aankondigen. De berg Huazhuliangzi, met een hoogte van 2430 meter, is de hoogste top in het gebied van Xishuangbanna, een alpine hoogte gevestigd in een subtropische breedtegraad, omringd door wolken en nevel gedurende het hele jaar. Onder de zeldzaamste bergen van onze collectie valt Huazhuliangzi op door meer dan één verrassende eigenschap. De wilde bossen hebben deze kostbare bladeren gevoed, die tijdens de infusie een intense smaak en het frisse aroma van jonge theeplanten vrijgeven, in staat om de smaakpapillen te verfrissen. De proeven onthullen een kenmerkende geur van abrikoos, een zoetheid die doet denken aan groene rozijnen uit Xinjiang en een lichtzure noot van citroengras en Chinese meloen. De bitterheid is gematigd: meer uitgesproken in het begin, maar vergezeld van een zoete nasmaak die prettig aanhoudt, zowel in de mond als in de kop. De unieke kwaliteit en de verfrissende smaak van deze speciale Puer Sheng zijn het resultaat van de buitengewone ambachtelijke vaardigheden van de Bameng minderheden en het ecosysteem dat gedijt in het ondergroei van dit unieke gebied. Herkomst: Yunnan, China. Bereiding: We raden ten zeerste aan om deze thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Volgens deze bereiding kunnen 5 gram bladeren in een gaiwan van ongeveer 150 ml worden gebruikt voor verschillende infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water bij 100°C, kan men doorgaan met een eerste infusie van 20 seconden, en daarna, terwijl men het water op dezelfde temperatuur houdt, kan men elke keer de tijd met 5 seconden verhogen ten opzichte van de vorige infusie. Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 9 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we aan 3 gram bladeren in een kop van 200 ml met water bij 100°C te zetten voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan gefilterd worden voor meer gemak bij het proeven, en de hierboven vermelde infusietijden zijn louter indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van de persoonlijke smaak. Het wordt aangeraden om op een koele en droge plaats uit de directe zon te bewaren.
