Miękkie i aromatyczne ciasto, idealne na śniadanie lub na zdrową przekąskę. Ciasto kawowe zawiera intensywny aromat włoskiego espresso i oferuje otulający smak, który zachwyca przy pierwszym kęsie. To typowe "domowe" ciasto, proste, ale wyjątkowe, które przynosi wspomnienia babcinych kuchni.
Przygotuj dwie filiżanki espresso i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
Dodawaj powoli olej roślinny (lub roztopione masło) i delikatnie mieszaj.
Wlej ciepłą kawę do masy i dokładnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj, mieszając od dołu do góry, aby nie opadło ciasto.
Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smak.
Wlej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy o średnicy 22 cm (lub wyłożonej papierem do pieczenia).
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez około 35-40 minut (zawsze rób test patyczkiem).
Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia i udekoruj cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Forma o średnicy 22 cm
Miska
Mikser elektryczny lub ręczna trzepaczka
Sito
Waga kuchenna
Piekarnik
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 346,26 |
| Węglowodany (g) | 33,87 |
| w tym cukry (g) | 17,96 |
| Tłuszcze (g) | 21,27 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,52 |
| Białko (g) | 6,74 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
