Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj olej, mleko i krem pistacjowy, dobrze mieszając, aby połączyć składniki.
W innej misce połącz mąkę 00, mąkę pistacjową, proszek do pieczenia i sól.
Delikatnie wmieszaj suche składniki do mieszaniny płynnej, mieszając tylko tyle, ile potrzeba, aż powstanie jednolite ciasto.
Napełnij papilotki do muffinek w około 2/3 ciastem i posyp wierzch kruszonką pistacjową.
Piecz w nagrzanym piekarniku (góra-dół) w 180°C przez 18–20 minut (sprawdź patyczkiem).
Wyjmij muffiny z piekarnika i ostudź na kratce przed podaniem.
Forma do muffinek
Papilotki
Trzepaczka lub mikser
Miski do przygotowania
Kratka do studzenia
Piekarnik
Podawać po ostudzeniu; opcjonalnie posypać cukrem pudrem lub dodać krem pistacjowy dla urozmaicenia.
Italia
| Energia (kcal) | 343,53 |
| Węglowodany (g) | 27,29 |
| w tym cukry (g) | 14,18 |
| Tłuszcze (g) | 22,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,53 |
| Białko (g) | 9,19 |
| Błonnik (g) | 2,56 |
| Wyprzedaż (g) | 3,93 |
