Ten przepis łączy słodycz chufa z kwaskowatym akcentem czarnej porzeczki, tworząc smaczne i pożywne energy bites, idealne na szybką i energetyczną przekąskę.
Jeśli daktyle są trochę suche, namocz je w ciepłej wodzie przez około 5-10 minut, aby je zmiękczyć. Dobrze je odsącz przed użyciem.
Umieść daktyle bez pestek w robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz lepką i jednolitą pastę, zeskrobując boki, jeśli to konieczne.
W średniej misce wymieszaj płatki z chufa, płatki owsiane, czarną porzeczkę w proszku liofilizowaną, nasiona i szczyptę soli.
Dodaj pastę z daktyli do miski z suchymi składnikami i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Weź około łyżki masy i tocz ją między dłońmi, aby uformować kulki o średnicy około 2-3 cm.
Jeśli chcesz, obtocz energy bites w wiórkach kokosowych, mące z chufa, dodatkowej czarnej porzeczce w proszku liofilizowanej lub posiekanych płatkach owsianych.
Umieść energy bites na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i włóż do lodówki na co najmniej 15-20 minut, aby stwardniały.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie tydzień lub w zamrażarce przez maksymalnie miesiąc.
Dodaj łyżeczkę mąki z shiitake lub hericium dla dodatkowego zastrzyku wartości odżywczych.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 114,82 |
| Węglowodany (g) | 25,25 |
| w tym cukry (g) | 17,9 |
| Tłuszcze (g) | 0,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,15 |
| Białko (g) | 1,78 |
| Błonnik (g) | 2,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
