Odkryj smakowitość makaronu z kukurydzy i ciecierzycy z sosem z pomidorków i bakłażanów. Świeże składniki i włoska tradycja. Spróbuj teraz i rozkoszuj się smakiem!
Obierz i pokrój cebule na niezbyt cienkie plastry, a następnie wrzuć je na gorącą patelnię z 60 g oliwy z oliwek extra virgin i 2 świeżymi papryczkami chili pokrojonymi w krążki.
Podsmaż i zmiękcz cebule, a następnie dodaj umyte pomidorki pokrojone na pół lub na cztery części w zależności od wielkości. Dopraw kilkoma liśćmi bazylii i liśćmi z 2 gałązek świeżego oregano, dopraw solą i gotuj przez 5-6 minut, sos powinien być miękki.
Umyj bakłażany, osusz i odetnij końce, a następnie pokrój je na kawałki i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop resztą oliwy z oliwek extra virgin. Umieść je w kuchence mikrofalowej i gotuj przez 10 minut, obracając 3 razy; gdy będą gotowe, dodaj je do sosu i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.
Włóż do kielicha blendera umyte i osuszone liście bazylii, orzechy laskowe i obrane ząbki czosnku. Dodaj oliwę z oliwek extra virgin, dopraw solą, a następnie zmiksuj, aż uzyskasz gładkie i aksamitne pesto.
Ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie, a następnie wymieszaj go z sosem z pomidorków i bakłażanów i wykończ pesto z bazylii i orzechów laskowych.
Italia
| Energia (kcal) | 57,12 |
| Węglowodany (g) | 12,02 |
| w tym cukry (g) | 0,4 |
| Tłuszcze (g) | 0,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,09 |
| Białko (g) | 1,47 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Sól (g) | 0,01 |
