Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj mascarpone do masy z żółtek i cukru, delikatnie mieszając, aby uzyskać gładki i jednolity krem.
Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli i delikatnie wmieszaj je do masy z mascarpone, mieszając od dołu do góry.
W małym garnku lekko podgrzej ciemne piwo razem z 2 łyżkami cukru, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Nie doprowadzaj do wrzenia, wystarczy je lekko podgrzać, aby złagodzić goryczkę.
Szybko zanurz biszkopty w piwnym syropie, uważając, aby ich nie przemoczyć.
Ułóż warstwę nasączonych biszkoptów na dnie naczynia lub w pojedynczych pucharkach.
Przykryj warstwą kremu mascarpone.
Powtarzaj czynność, na przemian układając biszkopty i krem, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
Posyp ostatnią warstwę kremu gorzkim kakao w proszku.
Odstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki dobrze się połączyły.
Przed podaniem możesz dodać dodatkową posypkę kakao lub trochę ciemnego piwa dla efektu końcowego.
Połącz z ciemnym piwem dla maksymalnej przyjemności!
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Idealne dla tych, którzy lubią eksperymentować z tradycyjnymi deserami.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 194,74 |
| Węglowodany (g) | 24,46 |
| w tym cukry (g) | 19,77 |
| Tłuszcze (g) | 6,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,49 |
| Białko (g) | 3,66 |
| Błonnik (g) | 0,26 |
| Wyprzedaż (g) | 1,71 |
