Birramisù (tiramisù z piwem)

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 11

   Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.

2. KROK 2 Z 11

   Dodaj mascarpone do masy z żółtek i cukru, delikatnie mieszając, aby uzyskać gładki i jednolity krem.

3. KROK 3 Z 11

   Ubij białka na sztywno z odrobiną soli i delikatnie wmieszaj je do masy z mascarpone, mieszając od dołu do góry.

4. KROK 4 Z 11

   W rondelku lekko podgrzej ciemne piwo z 2 łyżkami cukru, mieszając, aby się rozpuścił. Nie powinno się gotować, wystarczy trochę podgrzać, aby stało się mniej gorzkie.

5. KROK 5 Z 11

   Szybko zanurz biszkopty w piwie, uważając, aby ich nie przemoczyć.

6. KROK 6 Z 11

   Ułóż warstwę nasączonych biszkoptów na dnie formy lub indywidualnych miseczek.

7. KROK 7 Z 11

   Przykryj warstwą kremu z mascarpone.

8. KROK 8 Z 11

   Powtórz czynność, na przemian układając biszkopty i krem, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.

9. KROK 9 Z 11

   Posyp ostatnią warstwę kremu kakao w proszku.

10. KROK 10 Z 11

    Pozostaw tiramisù w lodówce na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się dobrze połączyły.

11. KROK 11 Z 11

    Przed podaniem możesz dodać dodatkową posypkę z kakao lub trochę ciemnego piwa dla ostatecznego akcentu.

Sugestie

• Połącz z ciemnym piwem dla maksymalnej przyjemności!

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)