Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj masłem i posypuj mąką formę o średnicy 22-24 cm.
W misce przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól; wymieszać i odstawić na bok.
W drugiej misce ubijaj jajka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
Dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy do masy jajecznej i wymieszaj.
Naprzemiennie dodawaj suche składniki i ciemne piwo (zaczynając i kończąc na składnikach suchych), mieszając krótko, aby nie rozwijać glutenu. Dodaj również mleko i przyprawy.
Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku przez około 40-50 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przed polewaniem.
Do polewy: ubij ser kremowy z miękkim masłem, dodaj przesiany cukier pudrowy i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj barwnik, jeśli chcesz.
Rozsmaruj polewę na ostudzonym cieście i udekoruj na temat Halloween dodatkowymi dekoracjami (cukrowe łapki, nietoperze, itp.).
Forma o średnicy 22-24 cm
Misy
Mikser (ręczny lub elektryczny)
Sito
Stojak do chłodzenia
Przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryte, przez 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Aby uzyskać intensywniejszą wersję, użyj ekstra kakao i aromatycznego piwa stout. Piwo alkoholowe podczas pieczenia traci większość alkoholu, ale dla wersji bezalkoholowej wybierz ciemne piwo bezalkoholowe.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 303,49 |
| Węglowodany (g) | 35,25 |
| w tym cukry (g) | 22,48 |
| Tłuszcze (g) | 15,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,04 |
| Białko (g) | 5,92 |
| Błonnik (g) | 1,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
