Tradycyjny przepis na bruschettę z pomidorem, idealny do podkreślenia oliwy extra vergine z oliwek wysokiej jakości. Chrupiący chleb, dojrzałe pomidory i surowa oliwa EVO łączą się w prostym i naturalnym daniu, doskonałym jako przystawka śródziemnomorska lub szybka przekąska, symbol włoskiej kuchni.
Opiekaj kromki chleba na grillu lub na dobrze rozgrzanej patelni, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, ale nadal miękkie w środku.
Gdy chleb jest jeszcze ciepły, delikatnie pocieraj go ząbkiem czosnku, aby nadać mu subtelny aromat.
Rozłóż świeżego pomidora pokrojonego w kostkę, najlepiej dobrze dojrzałego i odsączonego z nadmiaru soku.
Dodaj szczyptę soli, aby wydobyć naturalną słodycz pomidora.
Na koniec polej obficie Oliwą Extra Vergine z Oliwek Limera, wlewaną surową przed podaniem.
Grill lub toster
Nóż do chleba
Misk na przyprawy
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 113,19 |
| Węglowodany (g) | 24,38 |
| w tym cukry (g) | 3,4 |
| Tłuszcze (g) | 0,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 3,68 |
| Błonnik (g) | 2,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
