Odkryj wykwintny przepis na orecchiette al vino rosso Pugghia z kremem z ricotty i buraka. Nieodparty włoski przysmak z Apulii, idealny, by zachwycić przy stole!
Zmiksuj gotowanego buraka z ricottą, aż powstanie gładki i jednolity krem. Dodaj sól do smaku i, jeśli chcesz, odrobinę oliwy EVO Pugghia dla bardziej aksamitnej konsystencji.
Ugotuj orecchiette al vino rosso Pugghia w dużej ilości osolonej wody przez 8-10 minut. Odłóż trochę wody z gotowania.
Pokrusz friselle i podpraż je na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia, aż się zarumienią.
Wymieszaj orecchiette z kremem z ricotty i buraka, dodając w razie potrzeby wodę z gotowania, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Udekoruj orecchiette podprażonymi friselle, świeżą bazylią oraz świeżo zmielonym czarnym i różowym pieprzem. Podawaj danie z kieliszkiem wina rosé, aby podkreślić delikatne smaki potrawy.
Różowy krem z ricotty i buraka nadaje efektowny i pyszny wygląd Twojemu daniu z makaronu z Apulii. Używając świeżych i wysokiej jakości składników, takich jak te z Pugghia, przyniesiesz na stół całą autentyczność kuchni apulijskiej. Oliwa EVO Pugghia to sekret, który zrobi różnicę!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 242,49 |
| Węglowodany (g) | 12,09 |
| w tym cukry (g) | 1,35 |
| Tłuszcze (g) | 16,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,19 |
| Białko (g) | 3,02 |
| Błonnik (g) | 0,72 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
