Orecchiette z czerwonym winem z kremem z ricotty i buraka

Name: Orecchiette z czerwonym winem z kremem z ricotty i buraka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette z czerwonym winem Pugghia; 200 g Świeża ricotta; 150 g Gotowany burak; 2 sztuki Friselle Pugghia; 2 sztuki Oliwa EVO Pugghia; do smaku Świeżo mielony czarny i różowy pieprz; do smaku Świeża bazylia; do smaku Sól; 1 kieliszek Wino różowe (opcjonalnie)

@pugghia

Kategoria: Dania główne

Odkryj przepis na gourmet orecchiette z czerwonym winem Pugghia, z kremem z ricotty i buraka. Nieodparty apulijski przysmak, idealny, aby zaskoczyć przy stole!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

@pugghia

Składniki

Liczba porcji

Orecchiette z czerwonym winem pugghia400g
Świeża ricotta200g
Gotowany burak150g
Friselle pugghia2sztuki
Oliwa evo pugghia2sztuki
Świeżo mielony czarny i różowy pieprzdo smaku
Świeża bazyliado smaku
Sóldo smaku
Wino różowe (opcjonalnie)1kieliszek

Produkty do kupienia

Orecchiette al Vino da 500 g.

1 produkt

zł 16,65

Typowe frise z Apulii 400 g

1 produkt

zł 15,37

Oliwa z oliwek extra virgin z Apulii 250 ml

1 produkt

zł 22,63

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Zblenduj gotowanego buraka z ricottą, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Dodaj sól do smaku i, jeśli wolisz, odrobinę oliwy EVO Pugghia dla bardziej aksamitnej konsystencji.
KROK 2 Z 5
Ugotuj orecchiette z czerwonym winem Pugghia w dużej ilości osolonej wody przez 8-10 minut. Odłóż trochę wody z gotowania.
KROK 3 Z 5
Pokrusz friselle i podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia, aż się zarumienią.
KROK 4 Z 5
Wymieszaj orecchiette z kremem z ricotty i buraka, dodając wodę z gotowania, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
KROK 5 Z 5
Udekoruj orecchiette tostowanymi friselle, świeżą bazylią i świeżo mielonym czarnym i różowym pieprzem. Podawaj danie z kieliszkiem wina różowego, aby podkreślić delikatne smaki potrawy.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Różowy krem z ricotty i buraka nadaje Twojemu daniu makaronowemu z Apulii efektowny i pyszny wygląd. Używając świeżych i wysokiej jakości składników, takich jak te z Pugghia, wprowadzisz na stół całą autentyczność kuchni apulijskiej. Oliwa EVO Pugghia to sekretny składnik, który zrobi różnicę!

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	242,49
Węglowodany (g)	12,09
w tym cukry (g)	1,35
Tłuszcze (g)	16,71
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,19
Białko (g)	3,02
Błonnik (g)	0,72
Wyprzedaż (g)	0,15

Białka
3,02g·9%
Węglowodany
12,09g·37%
Tłuszcze
16,71g·51%
Włókna
0,72g·2%