Odkryj przepis na gourmet orecchiette z czerwonym winem Pugghia, z kremem z ricotty i buraka. Nieodparty apulijski przysmak, idealny, aby zaskoczyć przy stole!
Zblenduj gotowanego buraka z ricottą, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Dodaj sól do smaku i, jeśli wolisz, odrobinę oliwy EVO Pugghia dla bardziej aksamitnej konsystencji.
Ugotuj orecchiette z czerwonym winem Pugghia w dużej ilości osolonej wody przez 8-10 minut. Odłóż trochę wody z gotowania.
Pokrusz friselle i podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia, aż się zarumienią.
Wymieszaj orecchiette z kremem z ricotty i buraka, dodając wodę z gotowania, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Udekoruj orecchiette tostowanymi friselle, świeżą bazylią i świeżo mielonym czarnym i różowym pieprzem. Podawaj danie z kieliszkiem wina różowego, aby podkreślić delikatne smaki potrawy.
Różowy krem z ricotty i buraka nadaje Twojemu daniu makaronowemu z Apulii efektowny i pyszny wygląd. Używając świeżych i wysokiej jakości składników, takich jak te z Pugghia, wprowadzisz na stół całą autentyczność kuchni apulijskiej. Oliwa EVO Pugghia to sekretny składnik, który zrobi różnicę!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 242,49 |
| Węglowodany (g) | 12,09 |
| w tym cukry (g) | 1,35 |
| Tłuszcze (g) | 16,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,19 |
| Białko (g) | 3,02 |
| Błonnik (g) | 0,72 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
