Odkryj przepis na orecchiette pugliesi z kremem ziemniaczanym i chrupiącą mortadelą. Kremowe i smaczne danie, które zachwyci każde podniebienie!
Cienko pokrój pora i pokrój ziemniaka w kostkę. Na patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin z Apulii i podsmaż wszystko. Dopraw solą i czarnym pieprzem, następnie przykryj gorącą wodą i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zmiksuj składniki, aż uzyskasz gładki krem i trzymaj go w cieple.
Pokrój mortadelę w kostkę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia. Gdy będzie chrupiąca, odłóż połowę na bok, aby udekorować końcowe danie.
Ugotuj orecchiette pugliesi w dużej ilości osolonej wody. Odcedź je al dente i przełóż na patelnię z kremem ziemniaczanym i mortadelą. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki i uzyskać doskonały smak makaronu z Apulii.
Podawaj orecchiette i udekoruj chrupiącą mortadelą oraz szczyptą czarnego pieprzu. To danie oferuje autentyczne i bogate w smaki doświadczenie z Apulii, podkreślając jakość typowego makaronu z Apulii.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 85,96 |
| Węglowodany (g) | 4,37 |
| w tym cukry (g) | 0,63 |
| Tłuszcze (g) | 6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 3,67 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
