Odkryj przepis na orecchiette pugliesi z kremem ziemniaczanym i chrupiącą mortadelą. Kremowe i aromatyczne danie, które zachwyci każde podniebienie!
Cienko pokrój por i pokrój ziemniaka w kostkę. Na patelni dodaj odrobinę ekologicznej oliwy z oliwek extra vergine z Apulii i podsmaż wszystko. Dopraw solą i czarnym pieprzem, następnie zalej gorącą wodą i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zmiksuj składniki na gładki krem i trzymaj w cieple.
Pokrój mortadelę w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy EVO Pugghia. Gdy stanie się chrupiąca, odłóż połowę na bok do dekoracji dania.
Ugotuj orecchiette pugliesi w dużej ilości osolonej wody. Odcedź al dente i przełóż na patelnię z kremem ziemniaczanym i mortadelą. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć smaki i uzyskać idealny smak makaronu z Apulii.
Nałóż orecchiette na talerze i udekoruj chrupiącą mortadelą oraz posyp czarnym pieprzem. To danie oferuje autentyczne i bogate w smaki doświadczenie Apulii, podkreślając jakość typowego makaronu z tego regionu.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 85,96 |
| Węglowodany (g) | 4,37 |
| w tym cukry (g) | 0,63 |
| Tłuszcze (g) | 6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 3,67 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
