Kremowy risotto ze szpinakiem wzbogacone sbricioloną Poggetto Carni, toskańskim wędliną, która dodaje smaku i charakteru daniu. Idealne dla tych, którzy szukają risotto łączącego tradycję z intensywnym smakiem.
Gotuj świeży szpinak przez około 15 minut, odcedź i zmiksuj przez kilka sekund, aż uzyskasz krem.
Pokrój sbriciolonę na paski i podsmaż przez kilka minut na patelni; odłóż na bok.
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę na odrobinie oliwy z oliwek.
Dodaj ryż i praż przez kilka minut, mieszając.
Wlej dwa chochelki wody z gotowania szpinaku i połowę kremu szpinakowego do ryżu; kontynuuj gotowanie, dodając, w razie potrzeby, więcej gorącej wody, aż ryż będzie gotowy.
Dodaj resztę kremu ze szpinaku i, po wyłączeniu ognia, wymieszaj z kawałkiem masła i startym parmezanem.
Nałóż risotto na talerz i udekoruj podsmażoną sbricioloną.
Blender ręczny lub mikser
Garnek
Patelnia
Drewniana łyżka
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 162,99 |
| Węglowodany (g) | 5,66 |
| w tym cukry (g) | 0,62 |
| Tłuszcze (g) | 13,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,86 |
| Białko (g) | 5,43 |
| Błonnik (g) | 0,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
