Pokrój czerwoną cebulę z Tropei i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
Dodaj filety z anchois i rozpuść je wewnątrz.
Dodaj łyżeczkę ‘nduja i wymieszaj.
Ugotuj fusilli w osolonej wodzie i odcedź je al dente, dodając do patelni z sosem.
Wymieszaj makaron z chochlą wody z gotowania i podawaj z posypką z tostowanej bułki tartej.
Można przechowywać w lodówce przez jeden dzień.
‘Nduja to mocny składnik, używaj go ostrożnie według własnego gustu. Ewentualnie można ją również użyć do frittaty z makaronu następnego dnia.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 160,27 |
| Węglowodany (g) | 23,89 |
| w tym cukry (g) | 2,35 |
| Tłuszcze (g) | 1,82 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 13,27 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
