Spaghetti cacio e pepe

Name: Spaghetti cacio e pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Spaghetti; 200 g Pecorino romano; 5 g Czarny pieprz w ziarnach

@spaghetti-e-mandolino

Kategoria: Dania główne

Spaghetti cacio e pepe to symbol włoskiej kuchni, przygotowywany z produktów DOP związanych z tradycjami regionów, w których powstały. Chemiczne połączenie wody i białek Pecorino, świeżo rozgniecione ziarna pieprzu oraz makaron powoli mieszany, aby wchłonąć cały smak sera, czynią ten przepis arcydziełem włoskiej kuchni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

spaghetti-e-mandolino@spaghetti-e-mandolino

Składniki

Liczba porcji

Spaghetti320g
Pecorino romano200g
Czarny pieprz w ziarnach5g

Produkty do kupienia

Spaghetti Senatore Cappelli Simbiotici 500g

1 produkt

€ 6,30

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Postaw garnek z wodą na ogniu, aby ugotować makaron, i zetrzyj Pecorino romano.
KROK 2 Z 7
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie i rozgnieć ziarna pieprzu tłuczkiem.
KROK 3 Z 7
Podsmaż pieprz na patelni i podlej wodą z gotowania makaronu.
KROK 4 Z 7
Odcedź spaghetti i przełóż je na patelnię z pieprzem, dodając w razie potrzeby gorącą wodę.
KROK 5 Z 7
Przygotuj krem z tartego Pecorino, mieszając go z gorącą wodą z gotowania.
KROK 6 Z 7
Połącz krem z Pecorino ze spaghetti i wymieszaj.
KROK 7 Z 7
Podawaj spaghetti cacio e pepe posypane tartym Pecorino i świeżo zmielonym pieprzem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Zaleca się natychmiastowe spożycie spaghetti cacio e pepe. Nie zaleca się żadnej formy przechowywania.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	357,09
Węglowodany (g)	45,36
w tym cukry (g)	2,39
Tłuszcze (g)	12
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,74
Białko (g)	19,11
Błonnik (g)	1,29
Wyprzedaż (g)	0,72

Białka
19,11g·25%
Węglowodany
45,36g·58%
Tłuszcze
12g·15%
Włókna
1,29g·2%