Grzanki z chleba pieczone w piekarniku, pokryte farszem z podsmażanych grzybów, chrupiących orzechów i sera Erborinato Vaccino, tworzące eksplozję wyrazistych i otulających smaków. Kontrast między kremowością sera a chrupkością orzechów sprawia, że ta przystawka jest nieodparta.
Oczyścić i pokroić grzyby na plasterki. Podsmażyć je na patelni z oliwą extra vergine i rozgniecionym czosnkiem przez 5-6 minut, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Usunąć czosnek, dodać posiekaną pietruszkę.
Podprażyć plasterki chleba w piekarniku w temperaturze 200°C przez 4 minuty.
Na grzankach rozłożyć podsmażone grzyby, dodać pokrojony ser Erborinato Vaccino oraz połamane orzechy.
Wstawić do piekarnika na kolejne 4 minuty w 200°C, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
Podawać od razu, skropić oliwą i posypać dodatkową świeżą pietruszką.
Spożyć od razu, aby cieszyć się chrupkością chleba i kremowością sera erborinato.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 217,68 |
| Węglowodany (g) | 39,67 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 4,17 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 6,31 |
| Błonnik (g) | 3,11 |
| Wyprzedaż (g) | 0,45 |
