Wyrafinowana przystawka, która łączy kruchość ciasta z aromatyczną siłą sera pleśniowego, świeżością selera i chrupkością orzechów. Elegancki i zdecydowany kęs, idealny do towarzyszenia ważnemu aperitifowi lub rozpoczęcia wykwintnej kolacji.
Utrzyj ser pleśniowy z odrobiną oliwy i szczyptą czarnego pieprzu, aż uzyskasz gładki krem.
Umyj łodygę selera, usuń włókna i pokrój ją na bardzo drobną kostkę.
Dodaj posiekany seler i grubo posiekane orzechy do kremu serowego, delikatnie mieszając.
Napełnij każdy vol-au-vent kremem, pomagając sobie łyżeczką lub rękawem cukierniczym.
Udekoruj każdą przekąskę całym orzechem włoskim.
Jeśli vol-au-vent są już gotowe, możesz je podgrzać w piekarniku w temperaturze 160°C przez 5-7 minut przed napełnieniem, aby ciasto znów stało się chrupiące.
Aby dodać jeszcze więcej smaku, dodaj
Oryginalny akcent
Przechowywać w lodówce, dobrze przykryte, przez 1 dzień (lepiej napełniać je na bieżąco, aby zachować chrupkość ciasta).
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 98,34 |
| Węglowodany (g) | 0,81 |
| w tym cukry (g) | 0,58 |
| Tłuszcze (g) | 9,59 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,93 |
| Białko (g) | 1,8 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
