Deser z Parmigiano Reggiano z świeżymi truskawkami
Nowatorski i wyrafinowany deser, który celebruje spotkanie słoności dojrzałego Parmigiano Reggiano i słodyczy świeżych truskawek, uzupełniony aksamitnym dotykiem ręcznie robionej galaretki truskawkowej. Zaskakujące zakończenie posiłku, pełne kontrastujących smaków, zapachów i konsystencji.
Składniki
- Parmigiano reggiano
250g250g - Świeże truskawki
200g200g - Galaretka truskawkowa
100g100g
Produkty do kupienia
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)
1 produkt1 produkt € 41,70GALARETKA TRUSKAWKOWA
1 produkt1 produkt € 5,90
Lussuria - Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato 250ml
€ 27,80
KONFITURA Z TRUSKAWEK I OCTU BALSAMICZNEGO Z MODENY IGP
€ 5,90
LE PURISSIME FRAGOLE
€ 7,00
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, jeśli są duże.
- KROK 2 Z 4
Ułóż na talerzu do serwowania lub na małych indywidualnych deskach kawałki lub płatki Parmigiano Reggiano na przemian ze świeżymi truskawkami.
- KROK 3 Z 4
Wykończenie gourmet: Dodaj obfitą łyżeczkę galaretki truskawkowej na każdą porcję, pozwalając jej spływać zarówno na Parmigiano, jak i na truskawki.
- KROK 4 Z 4
Udekoruj listkami świeżej mięty dla jeszcze bardziej zachęcającego aromatu.
Sugestie
Dla jeszcze bardziej aromatycznego deseru
Galaretkę truskawkową można zastąpić:
Galaretkę truskawkową można zastąpić:
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Złożyć tuż przed podaniem.
Pochodzenie
Italia, Emilia Romagna
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 251,18 |
| Węglowodany (g) | 1,93 |
| w tym cukry (g) | 1,93 |
| Tłuszcze (g) | 12,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,45 |
| Białko (g) | 31,61 |
| Błonnik (g) | 0,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
- Białka31,61g·67%
- Węglowodany1,93g·4%
- Tłuszcze12,94g·27%
- Włókna0,58g·1%