Cienkie plasterki ziemniaków łączą się w małe chrupiące gniazdka, pachnące świeżymi ziołami i wzbogacone płatkami dojrzewającego sera w liściach orzecha, tworząc idealną równowagę między kremowością, słonością i aromatycznymi nutami typowymi dla wyśmienitych włoskich serów.
Obierz i pokrój ziemniaki na bardzo cienkie plasterki (najlepiej za pomocą krajalnicy). Włóż plasterki do miski z zimną wodą na 10 minut, następnie dokładnie osusz.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, posiekanym tymiankiem, startym czosnkiem (jeśli lubisz), solą i pieprzem. Dodaj połowę startego dojrzewającego sera i delikatnie wymieszaj.
Posmaruj formę do muffinek lub małe foremki, układaj plasterki ziemniaków warstwami, tworząc małe gniazdka. Lekko dociśnij, aby je złączyć.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 30-35 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące.
Wyjmij z piekarnika, lekko przestudź i wyjmij gniazdka z formy. Udekoruj płatkami dojrzewającego sera w liściach orzecha oraz posiekanym świeżym koperkiem.
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni. Doskonałe również podgrzane w piekarniku.
Łatwe – efektowny wygląd gwarantowany przy niewielkim wysiłku!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 167,43 |
| Węglowodany (g) | 13,82 |
| w tym cukry (g) | 0,45 |
| Tłuszcze (g) | 9,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,85 |
| Białko (g) | 7,2 |
| Błonnik (g) | 1,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
