Jedno danie, świeże i wyrafinowane, w którym główną rolę odgrywa ser Untello Tre Latti: grillowany, aby podkreślić jego kremowość i wyjątkowy smak, spoczywa na łóżku chrupiącej zielonej fasolki i słodkich pomidorków, otulony aromatyczną nutą świeżej bazylii. Całość wzbogacona jest o finalny akcent Perłami z Białym Dressingiem, tworząc prawdziwe doświadczenie jak w restauracji z gwiazdką Michelin: świeżość, kremowość i małe skarby smaku, które zaskakują przy każdym kęsie.
Umyj i odetnij końce zielonej fasolki, następnie gotuj ją w osolonej wrzącej wodzie przez 7-8 minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca; odcedź i natychmiast zanurz w wodzie z lodem, aby zachować jasny kolor.
Umyj i przekrój na pół pomidorki koktajlowe.
W dużej misce połącz mieszankę sałat, schłodzoną zieloną fasolkę i pomidorki, doprawiając oliwą z oliwek extra vergine, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
Pokrój Untello Tre Latti na plastry o grubości około 1,5 cm i grilluj na dobrze rozgrzanej płycie przez 1-2 minuty z każdej strony, aż utworzy się złocista skorupka.
Rozłóż sałatkę na talerzach, nałóż na nią jeszcze ciepłe plastry grillowanego sera.
Ozdób każdą porcję świeżymi liśćmi bazylii i uzupełnij Perłami z Białym Dressingiem, aby dodać elegancki, świeży i lekko słodko-kwaśny akcent.
Podawaj natychmiast, aby cieszyć się kontrastem między ciepłym serem a świeżą sałatką.
Spożyć od razu po przygotowaniu. W przypadku pozostałości przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie do 24 godzin.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 34,44 |
| Węglowodany (g) | 1,77 |
| w tym cukry (g) | 1,77 |
| Tłuszcze (g) | 2,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,34 |
| Białko (g) | 1,06 |
| Błonnik (g) | 1,39 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
