Nieodparty i autentyczny przysmak: plastry Pecorino Il Tenero grillowane do złocistości, ułożone na grzankach z wiejskiego chleba z świeżą rukolą i pomidorkami. Gra konsystencji między chrupiącą skórką chleba, miękkością sera i świeżością warzyw. Idealne na aperitify, brunch lub jako rustykalna przystawka z nutą gourmet. Wypróbuj z miodem wielokwiatowym dla gourmetowego połączenia.
Pokrój Pecorino Il Tenero na plastry o grubości około 1,5 cm.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię grillową i grilluj plastry pecorino przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i miękkie.
Opiecz chleb na grillu lub w piekarniku.
Ułóż rukolę na kromkach opieczonego chleba i dodaj pomidorki przekrojone na pół.
Połóż plastry grillowanego pecorino na rukoli i skrop oliwą extra virgin oraz posyp czarnym pieprzem.
Podawaj od razu, dekorując każdą grzankę odrobiną miodu dla wersji gourmet.
Aby zaskoczyć:
Spożywać od razu, aby docenić konsystencję i smak grillowanego sera. Nie nadaje się do przechowywania ani podgrzewania.
Italia
| Energia (kcal) | 297,35 |
| Węglowodany (g) | 16,79 |
| w tym cukry (g) | 1,25 |
| Tłuszcze (g) | 18,84 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,12 |
| Białko (g) | 15,57 |
| Błonnik (g) | 1,25 |
| Wyprzedaż (g) | 1,07 |
