Filety z seitanu marynowane i grillowane, podawane z kremowym sosem sezamowym i sojowym, uzupełnione świeżą bazylią i Perłami cytrynowymi dla zaskakującej świeżości i kontrastu!
Marynowanie seitanu: pokroić seitan na grube plastry, doprawić sosem sojowym, olejem sezamowym, tartym imbirem i czarnym pieprzem. Pozostawić do zamarynowania na 15 minut.
Przygotowanie sosu: w misce wymieszać tahini, mleko roślinne, sok z cytryny, odrobinę soli i czosnek (jeśli lubisz). Emulgować, aż uzyskasz gładki sos.
Grillowanie seitanu: dobrze rozgrzać grill lub patelnię nieprzywierającą, smażyć seitan 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie dobrze zrumieniony.
Podawanie: wlać kremowy sos na dno talerza, ułożyć na nim grillowany seitan, posypać posiekaną świeżą bazylią i prażonymi nasionami sezamu.
Uzupełnić Perłami cytrynowymi dla świeżości.
W lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni.
Marynowanie seitanu jest opcjonalne, ale zalecane dla intensywniejszego smaku.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 57,5 |
| Węglowodany (g) | 2,91 |
| w tym cukry (g) | 0,47 |
| Tłuszcze (g) | 4,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 2,15 |
| Błonnik (g) | 1,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
