Mini pizze wegetariańskie z warzywami i miękką krowią caciottą

Name: Mini pizze wegetariańskie z warzywami i miękką krowią caciottą
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mąka 00; 12 g Świeże drożdże; 160 mL Ciepła woda; 5 g Cukier; 6 g Sól drobna; 20 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 200 g Przecier pomidorowy; 80 g Bakłażany; 80 g Cukinie; 120 g Żółte i czerwone pomidorki; 40 g Oliwki czarne i zielone bez pestek; 180 g Miękka krowia caciotta; do smaku Suszone oregano; do smaku Świeża bazylia; 10 mL Oliwa z oliwek extra virgin

@vandelli-formaggi

Kategoria: Ciasta drożdżowe

Pyszne okrągłe pizze przygotowane na miękkiej bazie, wzbogacone o triumf kolorowych warzyw i hojną ilość miękkiej krowiej caciotty, która idealnie się topi, czyniąc każdy kęs kremowym i ciągnącym się. Idealne dla tych, którzy pragną oryginalnej i gourmet wersji klasycznej pizzy!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 80 minPrzygotowanie: 80 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00300g
Świeże drożdże12g
Ciepła woda160mL
Cukier5g
Sól drobna6g
Oliwa z oliwek extra virgin20mL
Przecier pomidorowy200g
Bakłażany80g
Cukinie80g
Żółte i czerwone pomidorki120g
Oliwki czarne i zielone bez pestek40g
Miękka krowia caciotta180g
Suszone oreganodo smaku
Świeża bazyliado smaku
Oliwa z oliwek extra virgin10mL

Produkty do kupienia

Caciotta Cremosa Vaccina (1.4)

1 produkt

€ 27,60

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Rozpuścić drożdże i cukier w niewielkiej ilości ciepłej wody, dodać mąkę, resztę wody, oliwę i na końcu sól. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie.
KROK 2 Z 8
Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
KROK 3 Z 8
Rozwałkować ciasto na grubość około 0,8 cm i wyciąć krążki za pomocą wykrawacza (8 cm).
KROK 4 Z 8
Ułożyć podstawy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 5 Z 8
Każdy krążek posmarować przecierem pomidorowym, położyć plasterek miękkiej krowiej caciotty, cienkie plasterki warzyw (bakłażany, cukinie, pomidorki, oliwki) i szczyptę oregano.
KROK 6 Z 8
Skropić odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
KROK 7 Z 8
Piec w piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez 15 minut, aż będą puszyste i złociste.
KROK 8 Z 8
Wyjąć z piekarnika, udekorować świeżą bazylią i podawać na ciepło lub letnio.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 dzień lub w lodówce przez 2 dni. Lekko podgrzać przed podaniem.

Więcej informacji

Około 18 mini pizz dla 6 osób.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	182,7
Węglowodany (g)	20,94
w tym cukry (g)	3,65
Tłuszcze (g)	8,18
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,38
Białko (g)	6,94
Błonnik (g)	1,42
Wyprzedaż (g)	0,27

Białka
6,94g·19%
Węglowodany
20,94g·56%
Tłuszcze
8,18g·22%
Włókna
1,42g·4%