Plastry kalafiora pieczone w piekarniku, doprawione słodko-kwaśną marynatą na bazie Purezza – Balsamicznego Dressingu Białego, cukru trzcinowego i oliwy extra vergine, wykończone pietruszką, szczypiorkiem oraz Perłami z octu balsamicznego z Modeny IGP. Elegancka przystawka o doskonałej równowadze między świeżością, słodyczą a wyrafinowaną kwasowością.
Umyj kalafior i pokrój na plastry o grubości około 1,5-2 cm.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek extra vergine, Purezza – Balsamiczny Dressing Biały, cukier trzcinowy, sól i pieprz. Obficie posmaruj obie strony plastrów kalafiora marynatą.
Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 25 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i lekko skarmelizowane.
Ułóż pieczony kalafior na półmisku, posyp świeżą pietruszką i posiekanym szczypiorkiem. Uzupełnij Perłami z octu balsamicznego z Modeny IGP i, jeśli chcesz, kilkoma kroplami sosu sojowego.
Do dodania smaku płatki
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 1 dzień. Przed podaniem lekko podgrzać lub spożywać w temperaturze pokojowej.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 74,21 |
| Węglowodany (g) | 5,16 |
| w tym cukry (g) | 4,91 |
| Tłuszcze (g) | 4,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,63 |
| Białko (g) | 2,72 |
| Błonnik (g) | 2,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
