Sałatka z karczochów, pomidorków koktajlowych i rukoli z płatkami Parmigiano Reggiano z białej krowy modenej
@vandelli-formaggi
Świeża i wiosenna sałatka, w której słodycz karczochów i pomidorków spotyka się z niepowtarzalną słonością Parmigiano z białej krowy modenej 24 miesiące, na chrupiącym łóżku rukoli i doprawiona aromatycznym winegretem.
Trudność: Łatwy
Czas gotowania: 0 minGotowanie: 0 min
Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min
Kraj: Italia
Składniki
Liczba porcji
- Serca karczochów już ugotowane
200g200g - Pomidorki koktajlowe
150g150g - Świeża rukola
60g60g - Parmigiano reggiano z białej krowy modenej 24 miesiące
50g50g - Oliwa z oliwek extra virgin
30mL30mL - Sok z cytryny (około 1 łyżka)
10mL10mL - Sól drobnaq.b.
- Czarny pieprzq.b.
- Świeża natka pietruszki posiekana (opcjonalnie)q.b.
Produkty do kupienia
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)
1 produkt1 produkt € 41,70
PERLE AL CONDIMENTO BIANCO (50 gr)
€ 7,20
Przygotowanie
- KROK 1 Z 3
Dokładnie umyj rukolę i pomidorki. Przekrój pomidorki na pół, a serca karczochów na cienkie kawałki.
- KROK 2 Z 3
W misce połącz rukolę, pomidorki i karczochy. Dopraw oliwą extra virgin, sokiem z cytryny, solą i pieprzem (i posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz). Delikatnie wymieszaj.
- KROK 3 Z 3
Ułóż sałatkę na talerzach. Udekoruj obficie płatkami Parmigiano Reggiano z białej krowy modenej.
Sugestie
Aby podkreślić smaki
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Spożyć od razu, aby zachować świeżość i chrupkość. Przechowywać przykrytą w lodówce maksymalnie przez 2 godziny.
Pochodzenie
Italia, Emilia Romagna
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 116,06 |
| Węglowodany (g) | 2,42 |
| w tym cukry (g) | 2,18 |
| Tłuszcze (g) | 9,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,75 |
| Białko (g) | 5,05 |
| Błonnik (g) | 2,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
- Białka5,05g·26%
- Węglowodany2,42g·13%
- Tłuszcze9,03g·47%
- Włókna2,67g·14%