Wlej niewielką chochlę ciasta na dobrze rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię.
Natychmiast obróć ciasto, chwytając patelnię za uchwyt i rozprowadzając je po całej powierzchni.
Jeśli pojawią się małe dziurki, natychmiast je zakryj tyłem łyżeczki.
Smaż do zarumienienia i powtórz dla pozostałych crêpes.
Patelnia
Chochla
Łyżeczka
Stosunek mąki do płynu powinien wynosić 1:3. Patelnię należy rozgrzać na dużym ogniu i lekko natłuścić, ale podczas gotowania płomień powinien być średni.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 167,72 |
| Węglowodany (g) | 16,02 |
| w tym cukry (g) | 4,04 |
| Tłuszcze (g) | 7,82 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,92 |
| Białko (g) | 9,27 |
| Błonnik (g) | 0,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
