Opis
Gewürztraminer Kendermanns to aromatyczne wino produkowane głównie w regionie Palatynatu w Niemczech. Obszar ten charakteryzuje się łagodnym klimatem i zróżnicowanym terenem, co przyczynia się do podkreślenia aromatycznych cech winogron Gewürztraminer. Winnice rozciągają się na łagodnych wzgórzach, gdzie wapienno-mineralna gleba pozwala winoroślom rozwijać złożony i intensywny profil aromatyczny. Winogrona Gewürztraminer są znane z kwiatowych i korzennych aromatów, z nutami liczi, róży i słodkich przypraw. Proces produkcji Gewürztraminer Kendermanns rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, aby zapewnić, że używane są tylko najlepsze kiście. Po tłoczeniu moszcz jest pozostawiany do fermentacji w kontrolowanej temperaturze, aby zachować delikatne aromaty odmianowe. Po zakończeniu fermentacji wino dojrzewa w stalowych kadziach, aby zachować jego świeżość i żywotność. Ta metoda winifikacji pozwala uzyskać eleganckie i aromatyczne wino, o dobrej strukturze i trwałym finiszu. Dopasowanie: Gewurztraminer Kendermanns to aromatyczne wino, które dobrze komponuje się z potrawami podkreślającymi jego bogaty i często lekko korzenny charakter. Ciekawym wyborem może być połączenie go z daniami kuchni azjatyckiej, jak lekki tajski curry z mlekiem kokosowym, które podkreśla jego korzenne nuty, lub z pikantnym sushi, które uwydatnia jego świeżość. Również dania z ryb, zwłaszcza skorupiaków jak krewetki i homary podawane z kremowymi sosami, dobrze współgrają z tym winem. Miękkie i półdojrzałe sery, takie jak brie czy camembert, mogą stworzyć przyjemny kontrast z jego kwasowością. Na koniec, deser na bazie egzotycznych owoców lub korzenna szarlotka mogą harmonijnie zakończyć posiłek. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 13,00% Rocznik: 2023