Opis
Zakole kiełbasy z Barbagia Fattorie Gennargentu to doskonałość tradycji sardyńskiej, wykonana z starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i przetwarzana według rzemieślniczych metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Charakterystyczny zakrzywiony kształt pochodzi z procesu dojrzewania, który nadaje kiełbasie zwartą konsystencję i zrównoważony smak między słodyczą a słonością, wzbogacony czarnym pieprzem i naturalnymi aromatami. Intensywny zapach i wyrazisty smak czynią ją produktem wszechstronnym, doskonałym do degustacji w plasterkach jako przystawka i na deskach wędlin i serów, lub jako składnik typowych dań kuchni sardyńskiej. Idealna z chlebem carasau i dobrym kieliszkiem Cannonau, stanowi autentyczne doświadczenie gastronomiczne Barbagia, serca Sardynii. Dopasowania: Zakole kiełbasy z Barbagia Fattorie Gennargentu doskonale komponuje się z sardyńskimi serami, takimi jak pecorino sardo DOP i fiore sardo, które podkreślają jej wyrazisty smak. Świetna z chlebem carasau lub guttiau i podawana z oliwkami i marynatami, jako typowa przystawka tradycji wyspiarskiej. W kuchni może być używana do wzbogacania smaku rustykalnych dań głównych lub towarzyszenia grillowanym warzywom. Do idealnego połączenia enologicznego zaleca się strukturalne czerwone wino sardyńskie, takie jak Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis lub Monica di Sardegna, które dzięki swoim miękkim taninom i odpowiedniej intensywności aromatycznej równoważą słoność i pikantny charakter kiełbasy. Przechowywanie: Maksymalnie 6 miesięcy, jeśli przechowywane w temperaturze ( +4°C) i kontrolowanej wilgotności. Inne: WARTOŚCI ODŻYWCZE: (Na 100g produktu) Wartość energetyczna: 320 Kcal/1338 Kj Białko: 35 g Węglowodany: 0,5 g w tym cukry 0,5 g Tłuszcze: 20 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6 g Sól: 4,7 g