Ekologiczna oliwa extra vergine z oliwek Rivellino jest produkowana w kontrolowanym procesie, w którym jakość zawsze ma większe znaczenie niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane w fazie wczesnej dojrzałości, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane systemowi zimnej ekstrakcji w ciągu kilku godzin. Uzyskana w ten sposób oliwa extra vergine jest następnie starannie przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby zachować jej cechy, i butelkowana bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to stara odmiana typowa dla regionu Maremma w Lacjum i Toskanii. Smak oliwy, którą się otrzymuje, jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystycznym owocowym akcentem oraz nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu, z powodu obecności polifenoli, które mają ważne właściwości przeciwutleniające, obniżające poziom cukru i cholesterolu. Oliwki są zbierane wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoką procentową zawartość chlorofilu, co nadaje naszej oliwie szczególny, szmaragdowy kolor. Z czasem kolor ten zmienia się stopniowo na bardziej złotawy. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą wykorzystania oliwek odmiany Canino jest długa trwałość jej oliwy.
Ekologiczna oliwa extra vergine z oliwek Rivellino jest produkowana w kontrolowanym procesie, w którym jakość zawsze ma większe znaczenie niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane w fazie wczesnej dojrzałości, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane systemowi zimnej ekstrakcji w ciągu kilku godzin. Uzyskana w ten sposób oliwa extra vergine jest następnie starannie przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby zachować jej cechy, i butelkowana bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to stara odmiana typowa dla regionu Maremma w Lacjum i Toskanii. Smak oliwy, którą się otrzymuje, jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystycznym owocowym akcentem oraz nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu, z powodu obecności polifenoli, które mają ważne właściwości przeciwutleniające, obniżające poziom cukru i cholesterolu. Oliwki są zbierane wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoką procentową zawartość chlorofilu, co nadaje naszej oliwie szczególny, szmaragdowy kolor. Z czasem kolor ten zmienia się stopniowo na bardziej złotawy. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą wykorzystania oliwek odmiany Canino jest długa trwałość jej oliwy.
Koszty wynoszą zł63,75, darmowa dostawa od zł0,00
Cena z VAT wliczonym
