Oliwa z oliwek extra vergine biologiczna Rivellino jest produkowana w ściśle kontrolowanym procesie, gdzie jakość jest ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane we wczesnej fazie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane procesowi tłoczenia na zimno w ciągu kilku godzin. Uzyskana w ten sposób oliwa extra vergine jest starannie przechowywana w stalowych zbiornikach pod atmosferą azotu, aby zachować jej właściwości, i butelkowana tuż przed sprzedażą. Canino to starożytna odmiana charakterystyczna dla Maremmy laziale i toskańskiej. Smak powstałej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystycznym owocowym aromatem z nutami karczocha, zielonych migdałów i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu, dzięki obecności polifenoli, które mają ważne właściwości antyoksydacyjne, hipoglikemiczne i hipolipemiczne. Oliwki zbierane są wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoką zawartość chlorofilu, co nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor, który z czasem stopniowo przechodzi w bardziej złocisty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Kolejną zaletą użycia oliwek odmiany Canino jest długa trwałość oliwy.
Koszty wynoszą zł64,05, darmowa dostawa od zł0,00
Oliwa z oliwek extra vergine biologiczna Rivellino jest produkowana w ściśle kontrolowanym procesie, gdzie jakość jest ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane we wczesnej fazie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane procesowi tłoczenia na zimno w ciągu kilku godzin. Uzyskana w ten sposób oliwa extra vergine jest starannie przechowywana w stalowych zbiornikach pod atmosferą azotu, aby zachować jej właściwości, i butelkowana tuż przed sprzedażą. Canino to starożytna odmiana charakterystyczna dla Maremmy laziale i toskańskiej. Smak powstałej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystycznym owocowym aromatem z nutami karczocha, zielonych migdałów i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu, dzięki obecności polifenoli, które mają ważne właściwości antyoksydacyjne, hipoglikemiczne i hipolipemiczne. Oliwki zbierane są wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoką zawartość chlorofilu, co nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor, który z czasem stopniowo przechodzi w bardziej złocisty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Kolejną zaletą użycia oliwek odmiany Canino jest długa trwałość oliwy.
