Guanciale z czarnego prosiaka Nebrodi 430g. Guanciale z czarnego prosiaka Nebrodi jest doskonałym wytworem rzemieślniczym, pozyskiwanym z policzka i karku świni. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co sprawia, że jest niesamowicie miękki, smaczny i idealny do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, jedwabistą konsystencją i zdolnością do podkreślania każdego przygotowania. Główne cechy: starannie wyselekcjonowane mięso z czarnego prosiaka Nebrodi, wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co zapewnia większy smak i rozpad. Naturalne przyprawy z czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do przepisów tradycyjnych i gourmet. Powolne dojrzewanie rzemieślnicze (60-90 dni). Guanciale jest produkowane w oparciu o kontrolowany proces, który zapewnia jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak. Solenie: mięso jest obrabiane solą morską, równomiernie rozkładaną podczas codziennych rotacji, aby uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, aby przygotować produkt do następnego etapu. Przyprawianie: aplikacja czarnego pieprzu i papryczki chili, które penetrują powierzchnię, nadając wyraźny aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności, niezbędne do rozwoju aromatu i struktury. Guanciale jest niezbędnym składnikiem do makaronu carbonara, amatriciana, gricia, potraw gourmet i nowoczesnych reinterpretacji.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Guanciale z czarnego prosiaka Nebrodi 430g. Guanciale z czarnego prosiaka Nebrodi jest doskonałym wytworem rzemieślniczym, pozyskiwanym z policzka i karku świni. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co sprawia, że jest niesamowicie miękki, smaczny i idealny do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, jedwabistą konsystencją i zdolnością do podkreślania każdego przygotowania. Główne cechy: starannie wyselekcjonowane mięso z czarnego prosiaka Nebrodi, wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co zapewnia większy smak i rozpad. Naturalne przyprawy z czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do przepisów tradycyjnych i gourmet. Powolne dojrzewanie rzemieślnicze (60-90 dni). Guanciale jest produkowane w oparciu o kontrolowany proces, który zapewnia jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak. Solenie: mięso jest obrabiane solą morską, równomiernie rozkładaną podczas codziennych rotacji, aby uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, aby przygotować produkt do następnego etapu. Przyprawianie: aplikacja czarnego pieprzu i papryczki chili, które penetrują powierzchnię, nadając wyraźny aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności, niezbędne do rozwoju aromatu i struktury. Guanciale jest niezbędnym składnikiem do makaronu carbonara, amatriciana, gricia, potraw gourmet i nowoczesnych reinterpretacji.
| Energia (kcal) | 657 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 67,65 |
| Białko (g) | 11,71 |
