Salame z wieprza czarnego z Nebrodi 450g Salame z wieprza czarnego z Nebrodi jest wyjątkowym przykładem sycylijskiej tradycji wędliniarskiej, wykonanym z dobrze zbalansowanej selekcji chudego mięsa i słoniny, aby uzyskać produkt o smaku wyrazistym, harmonicznym i bogatym w charakter. Dzięki ręcznej obróbce i powolnemu dojrzewaniu, ten salame rozwija intensywne aromaty i zwartą konsystencję, idealną dla miłośników wysokiej jakości wędlin. Główne cechy: Wybór mięsa z wieprza czarnego z Nebrodi. Idealna równowaga między częścią chudą a słoniną. Smak wyrazisty, ale zrównoważony. Okres dojrzewania zmienny (2-5 miesięcy). Tradycyjny proces ręcznej obróbki. Ręczna obróbka. Salame produkowane jest zgodnie z kontrolowanym procesem, który gwarantuje jakość i bezpieczeństwo. Odsączanie: po wymieszaniu i napełnieniu w naturalnym jelicie, salame pozostawiane jest do odsączenia, aby usunąć nadmiar wilgoci i ustabilizować strukturę. Suszenie: faza 5-10 dni, w której równoważony jest zawartość wody poprzez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie: czas zmienia się w zależności od użytego jelita, około 2 miesięcy dla jelita typu Filzetta do 5 miesięcy dla jelita typu Gentile. Ten proces pozwala na rozwój złożonych aromatów i idealnej konsystencji. Jak go używać. Salame jest idealne do: desek wędliniarskich i przystawek, rustykalnych i gourmet przystawek, panini wysokiej jakości, degustacji i parowania z winem.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Salame z wieprza czarnego z Nebrodi 450g Salame z wieprza czarnego z Nebrodi jest wyjątkowym przykładem sycylijskiej tradycji wędliniarskiej, wykonanym z dobrze zbalansowanej selekcji chudego mięsa i słoniny, aby uzyskać produkt o smaku wyrazistym, harmonicznym i bogatym w charakter. Dzięki ręcznej obróbce i powolnemu dojrzewaniu, ten salame rozwija intensywne aromaty i zwartą konsystencję, idealną dla miłośników wysokiej jakości wędlin. Główne cechy: Wybór mięsa z wieprza czarnego z Nebrodi. Idealna równowaga między częścią chudą a słoniną. Smak wyrazisty, ale zrównoważony. Okres dojrzewania zmienny (2-5 miesięcy). Tradycyjny proces ręcznej obróbki. Ręczna obróbka. Salame produkowane jest zgodnie z kontrolowanym procesem, który gwarantuje jakość i bezpieczeństwo. Odsączanie: po wymieszaniu i napełnieniu w naturalnym jelicie, salame pozostawiane jest do odsączenia, aby usunąć nadmiar wilgoci i ustabilizować strukturę. Suszenie: faza 5-10 dni, w której równoważony jest zawartość wody poprzez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie: czas zmienia się w zależności od użytego jelita, około 2 miesięcy dla jelita typu Filzetta do 5 miesięcy dla jelita typu Gentile. Ten proces pozwala na rozwój złożonych aromatów i idealnej konsystencji. Jak go używać. Salame jest idealne do: desek wędliniarskich i przystawek, rustykalnych i gourmet przystawek, panini wysokiej jakości, degustacji i parowania z winem.
| Energia (kcal) | 377 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 28,67 |
| Białko (g) | 29,89 |
