Biały herbata Silver Needle jest produkowany z rzadkiej odmiany krzewu, Camelia Taliensis. Ta herbata była poddawana więdnięciu przez krótki czas (lekka oksydacja) a następnie szybko suszona gorącym powietrzem. To herbata medytacyjna: ze względu na swoją delikatność, trudno ją połączyć z jedzeniem. Dla miłośników białej herbaty pączkowej, to elegancka herbata o świeżym aromacie i słodkim smaku, która czasem przypomina leśną, drewnianą esencję po wiosennym deszczu. Pąki, z których wykonana jest biały herbata Silver Needle, są duże i srebrzyste, pokryte miękkim meszkiem (bai hao), który sprawia, że lśnią jak aksamit. Po zaparzeniu pąki mają kwiatowe, słodkie aromaty z ziołową i świeżą nutą siana. W filiżance herbata jest klarowna, o bladopomarańczowym kolorze z różowymi refleksami. Ciało jest lekkie i jedwabiście gładkie: nawet jeśli pozostawiona na długi czas, ta herbata nigdy nie będzie astringentna ani gorzka. Pierwsze zaparzenie białej herbaty Silver Needle daje niezwykle słodki i delikatny napar, z świeżymi kwiatowymi nutami i delikatnym akcentem siana. Podczas drugiego zaparzenia, słodkie nuty przyjmują bardziej wyraźny smak przypominający miód akacjowy. Ziołowy akcent jest zawsze obecny, ale nigdy nie przekształca się w astringencję; wręcz przeciwnie, nadaje świeżość i aromat naparowi. Przy trzecim zaparzeniu pojawiają się nuty suszonych kwiatów i owocowe nuty suszonej moreli. Pierwszy łyk białej herbaty Silver Needle oferuje podniebieniu niezwykle delikatny i kwiatowy atak: przypomina polne kwiaty i suszone kwiaty. Następnie herbata przyjmuje słodki smak miodu akacjowego i świeżości, dodatkowo podkreślonej bardzo lekką ziołową nutą siana. Czujemy również owocowe nuty melona i moreli, które przechodzą w słodkie zakończenie: trwanie jest bowiem słodkie i powtarza nuty miodu wcześniej opisane. Wioska Tang Te, powiat Jinggu, prefektura Puer (Simao), prowincja Yunnan, Chiny. Najlepsze produkcje pochodzą z pierwszych zbiorów, które zwykle mają miejsce pod koniec marca i na początku kwietnia: do produkcji białej herbaty Silver Needle zbierane są tylko liście i pąki. Idealny moment to słoneczny poranek, gdy słońce jest wystarczająco wysoko, aby osuszyć pozostałą wilgoć na pąkach. Aby w pełni docenić wykwintną formę białej herbaty Silver Needle, najlepiej użyć przezroczystego szklanego akcesorium. Rozgrzej czajnik najpierw gorącą wodą, a następnie wlej 200 ml wody (80°C) na około 3 gramy herbaty. Pąki herbaty zaczną unosić się na powierzchni czajnika. Po 5 minutach niektóre pąki opadną na dno czajnika, podczas gdy inne pozostaną na górze. Wszystkie pąki następnie uniosą się pionowo, wykonując magiczny taniec. Czarujące widowisko do podziwiania przed wypiciem herbaty. Zaleca się przechowywanie białej herbaty Silver Needle w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
Biały herbata Silver Needle jest produkowany z rzadkiej odmiany krzewu, Camelia Taliensis. Ta herbata była poddawana więdnięciu przez krótki czas (lekka oksydacja) a następnie szybko suszona gorącym powietrzem. To herbata medytacyjna: ze względu na swoją delikatność, trudno ją połączyć z jedzeniem. Dla miłośników białej herbaty pączkowej, to elegancka herbata o świeżym aromacie i słodkim smaku, która czasem przypomina leśną, drewnianą esencję po wiosennym deszczu. Pąki, z których wykonana jest biały herbata Silver Needle, są duże i srebrzyste, pokryte miękkim meszkiem (bai hao), który sprawia, że lśnią jak aksamit. Po zaparzeniu pąki mają kwiatowe, słodkie aromaty z ziołową i świeżą nutą siana. W filiżance herbata jest klarowna, o bladopomarańczowym kolorze z różowymi refleksami. Ciało jest lekkie i jedwabiście gładkie: nawet jeśli pozostawiona na długi czas, ta herbata nigdy nie będzie astringentna ani gorzka. Pierwsze zaparzenie białej herbaty Silver Needle daje niezwykle słodki i delikatny napar, z świeżymi kwiatowymi nutami i delikatnym akcentem siana. Podczas drugiego zaparzenia, słodkie nuty przyjmują bardziej wyraźny smak przypominający miód akacjowy. Ziołowy akcent jest zawsze obecny, ale nigdy nie przekształca się w astringencję; wręcz przeciwnie, nadaje świeżość i aromat naparowi. Przy trzecim zaparzeniu pojawiają się nuty suszonych kwiatów i owocowe nuty suszonej moreli. Pierwszy łyk białej herbaty Silver Needle oferuje podniebieniu niezwykle delikatny i kwiatowy atak: przypomina polne kwiaty i suszone kwiaty. Następnie herbata przyjmuje słodki smak miodu akacjowego i świeżości, dodatkowo podkreślonej bardzo lekką ziołową nutą siana. Czujemy również owocowe nuty melona i moreli, które przechodzą w słodkie zakończenie: trwanie jest bowiem słodkie i powtarza nuty miodu wcześniej opisane. Wioska Tang Te, powiat Jinggu, prefektura Puer (Simao), prowincja Yunnan, Chiny. Najlepsze produkcje pochodzą z pierwszych zbiorów, które zwykle mają miejsce pod koniec marca i na początku kwietnia: do produkcji białej herbaty Silver Needle zbierane są tylko liście i pąki. Idealny moment to słoneczny poranek, gdy słońce jest wystarczająco wysoko, aby osuszyć pozostałą wilgoć na pąkach. Aby w pełni docenić wykwintną formę białej herbaty Silver Needle, najlepiej użyć przezroczystego szklanego akcesorium. Rozgrzej czajnik najpierw gorącą wodą, a następnie wlej 200 ml wody (80°C) na około 3 gramy herbaty. Pąki herbaty zaczną unosić się na powierzchni czajnika. Po 5 minutach niektóre pąki opadną na dno czajnika, podczas gdy inne pozostaną na górze. Wszystkie pąki następnie uniosą się pionowo, wykonując magiczny taniec. Czarujące widowisko do podziwiania przed wypiciem herbaty. Zaleca się przechowywanie białej herbaty Silver Needle w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
