Antiche Armonie al Rosmarino to rzemieślniczy ser na bazie mleka mieszane krowiego i owczego, produkowany z poszanowaniem tradycji. Po co najmniej 40 dniach dojrzewania, ser jest dodatkowo leżakowany przez 30 dni w glinianym naczyniu, razem z rozmarynem i innymi naturalnymi składnikami. Ta metoda dojrzewania nadaje serowi intensywny i niepowtarzalny aromat, podczas gdy aromatyczne nuty rozmarynu wzmacniają zdecydowany i otulający smak, zachowując integralność i świeżość produktu. Charakterystyka organoleptyczna: Wygląd: Cienka i lekko pomarszczona skórka, z śladami rozmarynu. Zwarte ciasto w kolorze słomkowym. Aromat: Intensywny zapach z wyraźnymi nutami aromatycznymi rozmarynu, wzbogacony lekką nutą mleka owczego. Smak: Zdecydowany i aromatyczny smak, zrównoważony pomiędzy ziołowymi nutami rozmarynu a naturalną słodyczą mleka. Konsystencja: Połowicznie twarda i lekko krucha, co jest cechą charakterystyczną dojrzewania. Średnica formy: 7 cm. Zalecane połączenia: Miód: Miód Eukaliptusowy - Miód eukaliptusowy, z jego balsamicznym aromatem, podkreśla ziołowe nuty rozmarynu, tworząc intrygujący kontrast, który doskonale równoważy wyrazisty smak sera. Perły: Perły w Białym Przyprawie i Trufli - Perły w białej przyprawie i trufli dodają elegancki i ziemisty akcent, który harmonijnie łączy się z aromatycznością rozmarynu i złożonością mleka mieszanki. Konfitura: Konfitura z Jagód i "Ocet Balsamiczny z Modeny IGP" - Słodycz jagód połączona z kwasowością balsamico wzbogaca ser, podkreślając świeże nuty i otulający smak rozmarynu. Galaretka: Galaretka z Malin - Lekka kwasowość i słodycz galaretki z malin stwarza przyjemny kontrast z ziołowym i zdecydowanym smakiem sera, tworząc wyrafinowane połączenie. Krem: Krem z "Ocet Balsamiczny z Modeny IGP" - Krem balsamiczny dodaje złożonej słodyczy, która równoważy i wzbogaca aromatyczne nuty sera, oferując delikatne i wysublimowane zakończenie. Czysty: Dziko Rosnące Jagody - Dżem z dziko rosnących jagód, z jego kwasowością i nutami leśnymi, podkreśla ziołowe odcienie rozmarynu i aromatyczny profil sera. Tradycyjne: Musztarda Fina z Carpi - Musztarda, z jej słodyczą i lekkim pikantnym akcentem, dodaje żywy kontrast, który dopełnia złożony smak sera, dając bogate doznanie smakowe. Piwo: Idealne z Pale Ale lub lekkim IPA, którego lekko gorzkie nuty podkreślają ziołowe odcienie rozmarynu. Wina: Idealne z młodym i owocowym czerwonym winem, takim jak Chianti lub Montepulciano d'Abruzzo, które równoważą aromatyczność sera. Chleb: Doskonałe z chlebem z ziołami lub focaccią z rozmarynem, które dopełniają doświadczenie smakowe. Inne połączenia: Idealne na desce z wędlinami wędzonymi lub podawane z marynowanymi oliwkami dla bogatego i harmonijnego doświadczenia. Zalecany nóż: Zaleca się nóż do półtwardego sera z ząbkowaną krawędzią, aby zapewnić precyzyjne cięcie i podkreślić kruchą konsystencję.
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł319,50
Cena z VAT wliczonym
Antiche Armonie al Rosmarino to rzemieślniczy ser na bazie mleka mieszane krowiego i owczego, produkowany z poszanowaniem tradycji. Po co najmniej 40 dniach dojrzewania, ser jest dodatkowo leżakowany przez 30 dni w glinianym naczyniu, razem z rozmarynem i innymi naturalnymi składnikami. Ta metoda dojrzewania nadaje serowi intensywny i niepowtarzalny aromat, podczas gdy aromatyczne nuty rozmarynu wzmacniają zdecydowany i otulający smak, zachowując integralność i świeżość produktu. Charakterystyka organoleptyczna: Wygląd: Cienka i lekko pomarszczona skórka, z śladami rozmarynu. Zwarte ciasto w kolorze słomkowym. Aromat: Intensywny zapach z wyraźnymi nutami aromatycznymi rozmarynu, wzbogacony lekką nutą mleka owczego. Smak: Zdecydowany i aromatyczny smak, zrównoważony pomiędzy ziołowymi nutami rozmarynu a naturalną słodyczą mleka. Konsystencja: Połowicznie twarda i lekko krucha, co jest cechą charakterystyczną dojrzewania. Średnica formy: 7 cm. Zalecane połączenia: Miód: Miód Eukaliptusowy - Miód eukaliptusowy, z jego balsamicznym aromatem, podkreśla ziołowe nuty rozmarynu, tworząc intrygujący kontrast, który doskonale równoważy wyrazisty smak sera. Perły: Perły w Białym Przyprawie i Trufli - Perły w białej przyprawie i trufli dodają elegancki i ziemisty akcent, który harmonijnie łączy się z aromatycznością rozmarynu i złożonością mleka mieszanki. Konfitura: Konfitura z Jagód i "Ocet Balsamiczny z Modeny IGP" - Słodycz jagód połączona z kwasowością balsamico wzbogaca ser, podkreślając świeże nuty i otulający smak rozmarynu. Galaretka: Galaretka z Malin - Lekka kwasowość i słodycz galaretki z malin stwarza przyjemny kontrast z ziołowym i zdecydowanym smakiem sera, tworząc wyrafinowane połączenie. Krem: Krem z "Ocet Balsamiczny z Modeny IGP" - Krem balsamiczny dodaje złożonej słodyczy, która równoważy i wzbogaca aromatyczne nuty sera, oferując delikatne i wysublimowane zakończenie. Czysty: Dziko Rosnące Jagody - Dżem z dziko rosnących jagód, z jego kwasowością i nutami leśnymi, podkreśla ziołowe odcienie rozmarynu i aromatyczny profil sera. Tradycyjne: Musztarda Fina z Carpi - Musztarda, z jej słodyczą i lekkim pikantnym akcentem, dodaje żywy kontrast, który dopełnia złożony smak sera, dając bogate doznanie smakowe. Piwo: Idealne z Pale Ale lub lekkim IPA, którego lekko gorzkie nuty podkreślają ziołowe odcienie rozmarynu. Wina: Idealne z młodym i owocowym czerwonym winem, takim jak Chianti lub Montepulciano d'Abruzzo, które równoważą aromatyczność sera. Chleb: Doskonałe z chlebem z ziołami lub focaccią z rozmarynem, które dopełniają doświadczenie smakowe. Inne połączenia: Idealne na desce z wędlinami wędzonymi lub podawane z marynowanymi oliwkami dla bogatego i harmonijnego doświadczenia. Zalecany nóż: Zaleca się nóż do półtwardego sera z ząbkowaną krawędzią, aby zapewnić precyzyjne cięcie i podkreślić kruchą konsystencję.
