Deliciosas kofta vegetarianas preparadas com ingredientes frescos e especiarias aromáticas.
Em uma tigela, misturamos o preparado outro almôndegas com água fria e óleo.
Adicionamos a cebola e o alho previamente triturados, a salsa, as especiarias, o sal e a pimenta.
Misturamos todos os ingredientes e deixamos o composto descansar por 10 minutos na geladeira.
Enquanto isso, preparamos o molho, misturando ao iogurte grego, um pepino ralado, um alho esmagado, o suco de meio limão e o sal.
Misturamos e adicionamos um fio de azeite.
Passado o tempo, retomamos a massa e com a ajuda de uma colher, envolvemos o composto ao redor do palito, dando a forma típica das kofta.
Colocamos um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e quando estiver bem quente, cozinhamos as kofta por cerca de ¾ minutos de cada lado.
Resta apenas empratar com o molho e saboreá-las ainda quentes!
Sirva com um molho de iogurte e pepino para um prato super fresco!
Italia
| Energia (kcal) | 38,79 |
| Carboidratos (g) | 2,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,34 |
| Gorduras (g) | 2,54 |
| dos quais saturados (g) | 0,56 |
| Proteínas (g) | 1,1 |
| Fibras (g) | 1,33 |
| Venda (g) | 0,01 |
