Um hambúrguer especiado que une o sabor marcante da carne com um molho fresco e frutado à base de manga e grapefruit. A especiaria da carne combina perfeitamente com a frescura exótica do molho, criando um equilíbrio ideal para ser acompanhado pela cerveja Freeride West Coast IPA. Com seus aromas de manga madura, grapefruit e frutas tropicais, a cerveja realça a complexidade dos sabores, oferecendo uma sinfonia de frescor e amargor que contrasta splendidamente com a doçura do molho e o sabor robusto do hambúrguer. Perfeito para uma refeição de verão, em torno da convivialidade e da qualidade.
Prepare os hambúrgueres: Em uma tigela grande, misture a carne moída com páprica, cominho, pimenta, sal e pimenta do reino. Forme 4 hambúrgueres uniformes e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Prepare o molho: Em outra tigela, misture a manga em cubos com o suco e a polpa de grapefruit, cebolete picado, pimenta fresca (opcional), coentro, azeite e sal. Misture bem e deixe descansar na geladeira para amalgamar os sabores.
Cozimento dos hambúrgueres: Aqueça bem uma grelha ou frigideira antiaderente e cozinhe os hambúrgueres por 4-5 minutos de cada lado ou conforme o ponto desejado. Pouco antes de terminar o cozimento, aqueça também os pães na grelha para torná-los levemente crocantes.
Montagem: Na base do pão, coloque uma folha de alface, o hambúrguer quente, adicione uma generosa colher de molho de manga e grapefruit e finalize com algumas fatias finas de cebola roxa.
Serviço: Sirva os hambúrgueres quentes acompanhados de batatas fritas ou salada fresca.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Os hambúrgueres crus devem ser armazenados na geladeira por não mais que 1-2 dias antes do cozimento. O molho de manga e grapefruit pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Os hambúrgueres cozidos podem ser armazenados na geladeira por 2-3 dias. Recomenda-se aquecê-los suavemente antes de servi-los.
Italy
| Energia (kcal) | 223,99 |
| Carboidratos (g) | 4,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,62 |
| Gorduras (g) | 14,54 |
| dos quais saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 17,51 |
| Fibras (g) | 0,61 |
