Um hambúrguer temperado que une o sabor marcante da carne com um molho fresco e frutado à base de manga e toranja. O tempero da carne combina perfeitamente com a frescura exótica do molho, criando um equilíbrio ideal para ser acompanhado pela cerveja Freeride West Coast IPA. Com seus aromas de manga madura, toranja e frutas tropicais, a cerveja realça a complexidade dos sabores, oferecendo uma sinfonia de frescor e amargor que contrasta lindamente com a doçura do molho e o sabor robusto do hambúrguer. Perfeito para uma refeição de verão, marcada pela convivialidade e qualidade.
Prepare os hambúrgueres: Em uma tigela grande, misture a carne moída com páprica, cominho, pimenta, sal e pimenta. Forme 4 hambúrgueres uniformes e deixe-os descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Prepare o molho: Em outra tigela, junte a manga em cubos com o suco e a polpa da toranja, cebolinha picada, pimenta fresca (opcional), coentro, azeite extra virgem e sal. Misture bem e deixe descansar na geladeira para que os sabores se integrem.
Cozimento dos hambúrgueres: Aqueça bem uma chapa ou frigideira antiaderente e cozinhe os hambúrgueres por 4-5 minutos de cada lado ou conforme o ponto desejado. Pouco antes de terminar o cozimento, aqueça também os pães na chapa para que fiquem levemente crocantes.
Montagem: Na base do pão, coloque uma folha de alface, o hambúrguer quente, adicione uma colher generosa do molho de manga e toranja e finalize com algumas fatias finas de cebola roxa.
Serviço: Sirva os hambúrgueres quentes acompanhados de batatas fritas ou salada fresca.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Os hambúrgueres crus devem ser conservados na geladeira por no máximo 1-2 dias antes do cozimento. O molho de manga e toranja pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Os hambúrgueres cozidos podem ser conservados na geladeira por 2-3 dias. Recomenda-se aquecê-los delicadamente antes de servir.
Italia
| Energia (kcal) | 223,99 |
| Carboidratos (g) | 4,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,62 |
| Gorduras (g) | 14,54 |
| dos quais saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 17,51 |
| Fibras (g) | 0,61 |
