Uramaki com camarão frito e abacate

Name: Uramaki com camarão frito e abacate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Folhas de alga nori; 130 g Arroz para sushi; 160 mL Água; 1 unidade Vinagre de arroz; 1 unidade Açúcar; 0.5 unidade Sal; 8 unidades Caudas de camarão já limpas; 40 g Farinha 00; 60 mL Água com gás fria; q.b. Óleo de girassol para fritar; 0.5 unidade Abacate; q.b. Maionese; q.b. Pimenta em flocos

@birrificio-del-ducato

Categoria: Pratos de um só prato

Deliciosos uramaki com camarão frito e abacate, perfeitos para um jantar japonês feito em casa.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Folhas de alga nori2unidade
Arroz para sushi130g
Água160mL
Vinagre de arroz1unidade
Açúcar1unidade
Sal0.5unidade
Caudas de camarão já limpas8unidade
Farinha 0040g
Água com gás fria60mL
Óleo de girassol para fritarq.b.
Abacate0.5unidade
Maioneseq.b.
Pimenta em flocosq.b.

Produtos disponíveis para compra

White Riot

€ 3,10

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Lave o arroz até que a água fique transparente. Cozinhe com água em fogo baixo até ser completamente absorvida (12-15 min). Desligue, cubra e deixe descansar por 10 min. Tempere com vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe esfriar.
ETAPA 2 DE 4
Misture a farinha, a água com gás fria e uma pitada de sal. Mergulhe as caudas de camarão na massa e frite em óleo de girassol quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
ETAPA 3 DE 4
Coloque a alga nori na superfície, de preferência com um tapete de bambu para ajudar. Umedeça levemente as bordas. Pressione bem o arroz em toda a superfície, depois vire. Recheie cada folha com caudas de camarão e fatias de abacate. Enrole, compacte e corte em 6 pedaços.
ETAPA 4 DE 4
Decore cada pedaço com um pouco de maionese e um pouco de pimenta. Sirva com uma cerveja leve, tipo blanche.

Sugestões

Cerveja

Informações gerais

Mais informações

Sirva com uma cerveja leve, tipo blanche.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	105,82
Carboidratos (g)	11,12
dos quais Açúcares (g)	7,7
Gorduras (g)	1,17
dos quais saturados (g)	0,15
Proteínas (g)	10,64
Fibras (g)	5,42
Venda (g)	1,32

Proteínas
10,64g·38%
Carboidratos
11,12g·39%
Gorduras
1,17g·4%
Fibras
5,42g·19%