Tortillas sem glúten e lactose, ideais para quem tem intolerâncias alimentares. Recheadas com pimentões, cebola, abacate e tomate. Com esses ingredientes você fará 4 tortillas!
Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água, o azeite extra virgem e o sal (se desejar) até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da mistura, cozinhando as tortillas dos dois lados até dourar.
Para o recheio, refogue os pimentões e a cebola roxa em uma frigideira com azeite extra virgem, sal e meio copo da água do cozimento.
Cozinhe primeiro em fogo alto sem tampa, depois em fogo médio com tampa até que a água evapore (cerca de 15 minutos).
Tempere o abacate com páprica e suco de limão.
Corte o tomate fresco em cubos e, se desejar, adicione alho.
Recheie as tortillas com a mistura de pimentões e cebola, queijo, abacate temperado e tomate fresco.
Birra freeride
Adequado para quem segue uma dieta sem glúten e lactose.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 167,99 |
| Carboidratos (g) | 19,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,06 |
| Gorduras (g) | 5,92 |
| dos quais saturados (g) | 0,82 |
| Proteínas (g) | 7,66 |
| Fibras (g) | 5,1 |
