Um aperitivo (ou prato para compartilhar) picante e saboroso, perfeito para uma noite entre amigos. Nachos crocantes cobertos com queijo derretido, refrescados com creme azedo e pico de gallo fresco, com o toque certo de picância graças ao molho verde e ao Tabasco. Uma explosão de sabores e texturas. Com seus aromas explosivos de grapefruit, manga e lichia, Machete enfrenta o desafio dos nachos picantes com potência e estilo. O alto teor alcoólico (7,6%) suaviza o calor da pimenta, enquanto o amargor marcante (52 IBU) contrasta com a gordura do queijo e do creme azedo. Seus aromas tropicais se destacam entre o coentro, o limão e os tomates do pico de gallo, criando uma combinação ousada e equilibrada. Por que funciona: Machete não faz concessões, e os nachos também não. Ambos são intensos, ricos e decididos. Essa harmonização é uma explosão de sabor que desafia os sentidos, mas recompensa quem busca emoções fortes no prato e no copo.
Prepare o pico de gallo: corte os tomates e a cebola em cubos pequenos, pique finamente o coentro e a pimenta. Misture tudo em uma tigela com suco de limão e uma pitada de sal. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
Faça o molho de queijo: aqueça o leite em uma panela, adicione o amido dissolvido em um pouco de água fria e mexa até começar a engrossar. Acrescente o queijo ralado e a páprica, mexendo até ficar cremoso. Ajuste o sal e a pimenta.
Monte os nachos: disponha as chips em uma assadeira, despeje o molho quente de queijo por cima, depois adicione colheradas de creme azedo e pico de gallo. Finalize com algumas gotas de green hot sauce e Tabasco a gosto.
Sirva imediatamente, com gomos de limão para um toque fresco.
O prato deve ser consumido imediatamente para evitar que os nachos amoleçam. Os ingredientes separados (pico de gallo, molho de queijo) podem ser conservados na geladeira por 1 dia.
Messico
| Energia (kcal) | 177,63 |
| Carboidratos (g) | 20,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,94 |
| Gorduras (g) | 8,1 |
| dos quais saturados (g) | 4,21 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibras (g) | 1,88 |
| Venda (g) | 0,1 |
