Um aperitivo (ou prato compartilhado) picante e saboroso, perfeito para uma noite entre amigos. Nachos crocantes cobertos com queijo derretido, refrescados por creme azedo e pico de gallo fresco, com o toque certo de picância graças ao molho verde e ao Tabasco. Uma explosão de sabores e texturas. Com seus aromas explosivos de grapefruit, manga e lichia, Machete enfrenta o desafio dos nachos picantes com potência e estilo. O alto teor alcoólico (7,6%) amortece o calor da pimenta, enquanto o amargor acentuado (52 IBU) contrasta com a gordura do queijo e do creme azedo. Seus aromas tropicais se destacam no meio do coentro, do limão e dos tomates do pico de gallo, criando uma combinação ousada e equilibrada. Por que funciona: Machete não faz concessões, e nem os nachos. Ambos são intensos, ricos e decididos. Esta combinação é uma explosão de sabor que desafia os sentidos, mas recompensa quem busca emoções fortes no prato e no copo.
Prepare o pico de gallo: pique os tomates e a cebola em cubos pequenos, corte finamente o coentro e a pimenta. Misture tudo em uma tigela com suco de limão e uma pitada de sal. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
Faça o molho de queijo: aqueça o leite em uma panela, adicione o amido dissolvido em um pouco de água fria e misture até começar a engrossar. Adicione o queijo ralado e a páprica, mexendo até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta.
Monte os nachos: distribua as chips em uma assadeira, despeje o molho de queijo quente por cima, depois adicione colheres de creme azedo e pico de gallo. Finalize com algumas gotas de molho verde picante e Tabasco a gosto.
Sirva imediatamente, com fatias de limão para um toque fresco.
O prato deve ser consumido imediatamente para evitar que os nachos fiquem moles. Os ingredientes separados (pico de gallo, molho de queijo) podem ser armazenados na geladeira por 1 dia.
Mexico
| Energia (kcal) | 177,63 |
| Carboidratos (g) | 20,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,94 |
| Gorduras (g) | 8,1 |
| dos quais saturados (g) | 4,21 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibras (g) | 1,88 |
| Venda (g) | 0,1 |
