Poucos ingredientes para um bolo muito simples de fazer e acredite, realmente muito bom!
Derreter o óleo de coco.
Triturar os biscoitos com a ajuda de um mixer.
Misturar os biscoitos triturados com o óleo de coco derretido e criar a base do cheesecake.
Deixar repousar no frigorífico.
Bater a nata bem firme com o eritritol e a baunilha em pó.
Adicionar o iogurte e misturar até obter uma mistura lisa e cremosa.
Deixar a creme repousar no frigorífico.
Retomar a base do bolo e adicionar uma camada de geleia de framboesa.
Deixar arrefecer 10-15 minutos no frigorífico.
Adicionar o creme por cima da camada de geleia.
Decorar com framboesas frescas a gosto.
Deixar repousar no frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
Mixer
Batedor elétrico
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias.
Não necessita de cozedura.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 293,82 |
| Carboidratos (g) | 31,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,51 |
| Gorduras (g) | 17,16 |
| dos quais saturados (g) | 9 |
| Proteínas (g) | 4 |
| Fibras (g) | 1,2 |
| Venda (g) | 0,18 |
