Bolo light de abóbora e pistache, coberto com chocolate. Rico em proteínas, baixo em carboidratos, sem glúten e sem lactose. Forma de 12 cm, duas porções grandes. Calorias indicadas: 286 (com cobertura).
Preaqueça a air fryer a 185°C.
Em uma tigela, misture o ovo inteiro com a clara e o eritritol até obter uma mistura homogênea.
Adicione a polpa de abóbora cozida e batida, as farinhas (pistache, coco e a farinha escolhida), o aroma de baunilha, a canela, as duas colheres de leite e o fermento; misture bem.
Despeje a massa na forma de 12 cm e nivele a superfície.
Asse na air fryer a 185°C por aproximadamente 22 minutos (verifique com um palito e ajuste os tempos de acordo com sua air fryer).
Desenforme o bolo e deixe esfriar.
Prepare a cobertura: dissolva a manteiga de amendoim em pó com chocolate e o creme de chocolate com um pouco de bebida morna até obter um creme liso.
Cubra o bolo com a cobertura e finalize com uma pitada de farinha de pistache.
Deixe a cobertura endurecer antes de servir.
Forma de 12 cm
Air fryer
Tigelas
Liquidificador (para a polpa de abóbora, se não já batida)
Receita indicada para duas porções grandes. Valores nutricionais e ingredientes marcados FITPORN mencionados no original. Código de desconto mencionado no original: FRANCYFIT10.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 135,61 |
| Carboidratos (g) | 10,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,85 |
| Gorduras (g) | 8,38 |
| dos quais saturados (g) | 4,12 |
| Proteínas (g) | 4,84 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 1,7 |
