Bolo sem glúten com farinha de chufa

Name: Bolo sem glúten com farinha de chufa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farinha de chufa; 100 g Açúcar de coco; 3 unidades Ovos; 100 mL Leite vegetal (amêndoa, arroz, soja, etc.); 50 mL Azeite de oliva extra virgem; 1 unidade Fermento em pó; q.b. Sal

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Categoria: Sobremesas

Bolo sem glúten com farinha de chufa. A farinha de chufa contém naturalmente açúcares simples, conferindo um sabor doce à massa e reduzindo a quantidade de açúcar necessária. É naturalmente livre de glúten e tem um poder espessante semelhante aos amidos, ideal para doces.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de chufa200g
Açúcar de coco100g
Ovos3unidade
Leite vegetal (amêndoa, arroz, soja, etc.)100mL
Azeite de oliva extra virgem50mL
Fermento em pó1unidade
Salq.b.

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Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Peneire a farinha de chufa em uma tigela grande.
ETAPA 2 DE 6
Adicione o açúcar de coco, os ovos, o leite vegetal, o azeite de oliva extra virgem, o fermento em pó e o sal.
ETAPA 3 DE 6
Bata com um batedor até obter uma massa lisa e homogênea.
ETAPA 4 DE 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
ETAPA 5 DE 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até dourar.
ETAPA 6 DE 6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias.

Mais informações

Para um sabor mais intenso, torre a farinha de chufa no forno por alguns minutos antes de usá-la. Se a massa estiver muito densa, adicione leite vegetal; se estiver muito líquida, adicione farinha de chufa.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	257,01
Carboidratos (g)	34,59
dos quais Açúcares (g)	13,69
Gorduras (g)	10,22
dos quais saturados (g)	2,63
Proteínas (g)	8,57
Fibras (g)	0,52
Venda (g)	1,46

Proteínas
8,57g·16%
Carboidratos
34,59g·64%
Gorduras
10,22g·19%
Fibras
0,52g·1%