Você já experimentou fazer maionese com cogumelos? Hoje propomos uma maionese com cogumelos Shiitake sem ovos, muito fácil de fazer em casa, combinada com uma piadina vegetariana.
Coloque de molho por cerca de 30 minutos 1 sachê de Cogumelo Shiitake seco IoBoscoVivo.
Em uma jarra para mixer, adicione o leite vegetal de sua escolha e o óleo e comece a bater de baixo para cima até que a mistura comece a engrossar, em seguida, adicione o suco de meio limão.
Cozinhe em uma frigideira os cogumelos Shiitake por alguns minutos e adicione-os à maionese, bata tudo e adicione uma pitada de sal.
Ingredientes para a Piadina: Corte os legumes e pincele-os com óleo e alecrim antes de colocá-los no forno a 180°C por 15/20 min.
Retire os legumes do forno e pincele-os com um molho de salsa com óleo e 1 sachê de Shiitake em grânulos IoBoscoVivo, coloque tudo de volta no forno por 3 minutos ainda a 180°C.
Divirta-se temperando sua piadina com os ingredientes que mais gostar.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 79,26 |
| Carboidratos (g) | 11,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,74 |
| Gorduras (g) | 1,59 |
| dos quais saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 4,01 |
| Fibras (g) | 2,03 |
| Venda (g) | 0,03 |
