Almôndegas de leguminosas e cereais com molho bechamel de mirtilos - uma receita muito leve e saudável, adequada para todos os regimes alimentares, rápida de preparar e rica em sabores.
Despeje em uma tigela o mix Legù de 100g, adicione a cenoura ralada e um pouco de água aos poucos até obter a consistência certa. Misture bem.
Forme as almôndegas no tamanho desejado e aqueça-as em uma frigideira com um fio de azeite por alguns minutos, virando-as frequentemente.
Despeje em uma panela a bebida de mirtilo de 200g, adicione cerca de 1 colher de sopa de farinha peneirada, um fio de azeite e uma pitada de sal grosso.
Deixe o molho engrossar, sempre mexendo. Levará poucos minutos.
Deixe o molho bechamel esfriar em um copo de vidro, cobrindo-o com filme plástico em contato.
Sirva as almôndegas mornas com o molho bechamel de mirtilos
Tigela
Frigideira
Panela
Geladeira
Sirva as almôndegas mornas com o molho bechamel de mirtilos.
Italia, Liguria
