A piadina LEGÙ é rápida de preparar, sem glúten e rica em proteínas vegetais!
Em uma tigela, misture farinha, sal, fermento. Adicione água, óleo de girassol, azeite e amasse bem com a ajuda de uma mão.
Trabalhe bem a massa até obter uma consistência elástica. Divida a massa ao meio e forme duas bolinhas.
Abra com o rolo até uma espessura de cerca de ½ cm. Você pode ajudar a abrir untando bem a superfície ou usando 2 folhas de papel manteiga/filme plástico.
Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente. Coloque o disco de massa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado.
Recheie a gosto, recomendamos stracchino, rúcula e tomatinhos!
Rolo de massa
Conservar na geladeira por no máximo 2-3 dias.
Italy
| Energia (kcal) | 116,93 |
| Carboidratos (g) | 0,95 |
| Gorduras (g) | 12,54 |
| dos quais saturados (g) | 1,8 |
| Proteínas (g) | 0,13 |
| Venda (g) | 0,79 |
