Delicioso, natural e sem glúten: o bolo perfeito!
Em uma tigela, bata com um batedor todos os elementos líquidos, limão e baunilha. Adicione o açúcar e, aos poucos, despeje o líquido nas farinhas peneiradas até formar uma massa. Não trabalhe demais!
Deixe a massa descansar coberta, na geladeira, por pelo menos 1 hora, antes de estendê-la. Abra com um rolo sobre papel manteiga e coloque na forma redonda. Asse a 180°C por 20-25 minutos.
Faça um molho de fruta batendo: 100g de fruta, 100g de leite de amêndoa quente, 40g de farinha LEGÙ®, a casca de um limão, 4 colheres de sopa de açúcar de coco integral (melhor do que açúcar comum).
Cubra a massa com o molho e coloque a fruta restante por cima. Pincele com gelatina ou, alternativamente, derreta em fogo um colher de sopa de água com a geleia natural, leve para ferver e use imediatamente sobre o bolo.
Colher
Papel manteiga
Rolo
Liquidificador
Na geladeira
Variação da massa: para alérgicos à amêndoa, a farinha de amêndoa pode ser substituída por farinha de trigo sarraceno e o leite de amêndoa por leite de arroz. Se você tem pouco tempo, prepare a base do bolo com nossa mistura balanceada para biscoitos e tortas!
Italy
| Energia (kcal) | 230,42 |
| Carboidratos (g) | 22,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,35 |
| Gorduras (g) | 9,41 |
| dos quais saturados (g) | 1,13 |
| Proteínas (g) | 14,42 |
| Fibras (g) | 2,11 |
| Venda (g) | 0,01 |
