Almôndegas na cerveja

Name: Almôndegas na cerveja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Carne moída de boi; 200 g Carne moída de vitela; 150 g Linguiça; 200 mL Cerveja; 50 g Pão ralado; 1 unidade Ovos; 30 g Parmesão ralado; a gosto Salsa picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 30 mL Azeite de oliva extra virgem

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Categoria: Pratos principais

As almôndegas na cerveja são um segundo prato fácil e saboroso, cozidas na cerveja para um sabor único e uma textura macia.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne moída de boi300g
Carne moída de vitela200g
Linguiça150g
Cerveja200mL
Pão ralado50g
Ovos1unidade
Parmesão ralado30g
Salsa picadaa gosto
Sala gosto
Pimentaa gosto
Azeite de oliva extra virgem30mL

Produtos disponíveis para compra

Doble (Bottiglia 33 cl)

1 produto

€ 5,20

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Em uma tigela, misture a carne moída de boi, de vitela e a linguiça com o pão ralado, o ovo, o parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
ETAPA 2 DE 5
Forme almôndegas de tamanho uniforme.
ETAPA 3 DE 5
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as almôndegas de todos os lados.
ETAPA 4 DE 5
Despeje a cerveja na frigideira e deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido reduza e forme um molho cremoso.
ETAPA 5 DE 5
Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas do molho de cerveja.

Sugestões

Frigideira
Tigela

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Mais informações

Adequadas também para crianças, pois o álcool da cerveja evapora durante o cozimento.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	239,46
Carboidratos (g)	2,9
dos quais Açúcares (g)	0,17
Gorduras (g)	17,02
dos quais saturados (g)	2,56
Proteínas (g)	16,71
Fibras (g)	0,18
Venda (g)	0,22

Proteínas
16,71g·45%
Carboidratos
2,9g·8%
Gorduras
17,02g·46%
Fibras
0,18g·0%