Panqueca de abóbora

Name: Panqueca de abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Abóbora; 1 unidade Ovo; 150 g Farinha 00; 120 mL Leite; 6 g Fermento instantâneo para preparações salgadas; 30 g Parmesão ralado; q.b. Sal

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Categoria: Pratos de um só prato

Receita de panqueca de abóbora para preparar panquecas salgadas muito macias e rápidas, panquecas de abóbora para rechear ou saborear simples.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Abóbora150g
Ovo1unidade
Farinha 00150g
Leite120mL
Fermento instantâneo para preparações salgadas6g
Parmesão ralado30g
Salq.b.

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Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Cozinhe a abóbora no micro-ondas por 10 minutos na potência máxima (900 W) ou no forno estático a 200° por cerca de 30 minutos.
ETAPA 2 DE 6
Separe a polpa da abóbora da casca e amasse com um garfo.
ETAPA 3 DE 6
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o ovo, o leite e uma pitada de sal, mexendo bem.
ETAPA 4 DE 6
Adicione o parmesão, a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa fluida.
ETAPA 5 DE 6
Unte levemente a frigideira para panquecas com óleo ou manteiga, despeje uma concha de massa e cozinhe as panquecas por 2-3 minutos de cada lado.
ETAPA 6 DE 6
Sirva as panquecas simples ou recheadas a gosto.

Sugestões

Frigideira para panquecas
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

As panquecas de abóbora podem ser conservadas na geladeira cobertas com filme plástico por 2 dias, ou podem ser congeladas.

Mais informações

Adequadas para serem saboreadas simples ou acompanhadas de frios, queijos e vegetais.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	170,3
Carboidratos (g)	22,5
dos quais Açúcares (g)	2,96
Gorduras (g)	5,33
dos quais saturados (g)	2,79
Proteínas (g)	9,18
Fibras (g)	0,72
Venda (g)	0,23

Proteínas
9,18g·24%
Carboidratos
22,5g·60%
Gorduras
5,33g·14%
Fibras
0,72g·2%