As frittatine di novellame são uma deliciosa entrada típica da culinária italiana. São preparadas com anchovas, ovos frescos e queijo, e depois fritas até dourar. Crocantes por fora e macias por dentro, são perfeitas para saborear quentes.
Enxaguar e secar as anchovas sem espinhas
Colocar para fritar em bastante azeite com 1 noz de manteiga
À parte, bater os ovos com os 2 tipos de queijos ralados
Misturar com o novellame
Pegar a massa com uma colher e fritar em fogo baixo
Retirar as frittatine obtidas e comer quentes
Frigideira
Tigela
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 152,02 |
| Carboidratos (g) | 0,85 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,85 |
| Gorduras (g) | 9,16 |
| dos quais saturados (g) | 4,75 |
| Proteínas (g) | 16,61 |
| Venda (g) | 0,23 |
