Bruschetta crocante com creme de queijo de cabra macio, abóbora assada, sálvia e sementes de abóbora

Name: Bruschetta crocante com creme de queijo de cabra macio, abóbora assada, sálvia e sementes de abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Pão rústico em fatias; 150 g Queijo de cabra macio; 20 mL Leite; 250 g Abóbora limpa; 20 mL Azeite de oliva extra virgem; 6 unidades Sálvia fresca; 16 g Sementes de abóbora; 5 g Sal fino; q.b. Pimenta preta; q.b. Noz-moscada

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Categoria: Entradas

Uma entrada de grande elegância: fatias de pão torrado com uma base aveludada de creme de queijo de cabra macio, coberta por cubos de abóbora assada, perfumada com sálvia e enriquecida com a crocância das sementes de abóbora. Uma mistura de texturas e sabores outonais que conquista à primeira mordida.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pão rústico em fatias8unidades
Queijo de cabra macio150g
Leite20mL
Abóbora limpa250g
Azeite de oliva extra virgem20mL
Sálvia fresca6unidades
Sementes de abóbora16g
Sal fino5g
Pimenta pretaq.b.
Noz-moscadaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produto

€ 6,90

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Corte a abóbora em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse no forno a 180°C por 20 minutos, até ficar macia e levemente caramelizada.
ETAPA 2 DE 7
Em um mixer, bata o queijo de cabra macio com o leite, uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada, até obter um creme liso e espalhável.
ETAPA 3 DE 7
Torre o pão em uma grelha ou no forno até dourar.
ETAPA 4 DE 7
Espalhe o creme de queijo de cabra macio nas fatias de pão quente.
ETAPA 5 DE 7
Coloque sobre cada fatia os cubos de abóbora assada.
ETAPA 6 DE 7
Decore com folhas de sálvia fresca picadas e sementes de abóbora.
ETAPA 7 DE 7
Finalize com um fio de azeite extra virgem e uma pitada de pimenta preta.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o creme e a abóbora separadamente na geladeira por até 2 dias. Monte as bruschettas apenas no momento de servir.

Mais informações

Uma bruschetta com cores e aromas outonais, onde o creme de queijo de cabra realça a doçura da abóbora assada, para uma entrada cremosa e crocante ao mesmo tempo!

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	176,37
Carboidratos (g)	31,33
dos quais Açúcares (g)	6,34
Gorduras (g)	2,83
dos quais saturados (g)	1,06
Proteínas (g)	5,12
Fibras (g)	6,44
Venda (g)	0,37

Proteínas
5,12g·11%
Carboidratos
31,33g·69%
Gorduras
2,83g·6%
Fibras
6,44g·14%