Lasanha de abóbora, espinafre e caciotta cremosa

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Corte a abóbora em cubos, asse-a no forno a 180°C com azeite, sal e pimenta por 18-20 minutos, depois bata-a com um pouco de leite até obter um creme aveludado.

2. ETAPA 2 DE 10

   Salteie o espinafre em uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal até murchar levemente, depois escorra e pique grosseiramente.

3. ETAPA 3 DE 10

   Misture a Caciotta Cremosa Vaccina em uma tigela com um pouco de leite, sal, pimenta e noz-moscada para obter um creme liso e espalhável.

4. ETAPA 4 DE 10

   Escalde as folhas de lasanha por 1 minuto em água salgada, escorra-as sobre um pano de prato.

5. ETAPA 5 DE 10

   Monte a lasanha nesta ordem: No fundo da assadeira, uma camada fina de creme de abóbora. Camada de massa. Camada de creme de caciotta cremosa.

6. ETAPA 6 DE 10

   Camada de massa. Camada de espinafre salteado (apenas espinafre, não misturado ao creme). Camada de massa. Camada de creme de abóbora.

7. ETAPA 7 DE 10

   Continue alternando: creme de caciotta / massa / espinafre / massa / creme de abóbora, etc.

8. ETAPA 8 DE 10

   Finalize com bastante Parmigiano de Vacca Bianca Modenese na superfície.

9. ETAPA 9 DE 10

   Asse em forno estático a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.

10. ETAPA 10 DE 10

    Deixe descansar por 5 minutos e sirva com folhas de manjericão fresco.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)