Couve-flor crocante com páprica e Parmigiano Reggiano de vaca frisona 50 meses

Name: Couve-flor crocante com páprica e Parmigiano Reggiano de vaca frisona 50 meses
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Couve-flor; 100 g Parmigiano Reggiano de Vaca Frisona 50 meses; 20 g Páprica doce; 30 mL Azeite de oliva extravirgem; q.b. Sal e pimenta-do-reino; 5 mL Suco de limão; q.b. Salsa fresca

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Categoria: Entradas

Uma explosão de sabor e crocância: floretes de couve-flor temperados com azeite, páprica e Parmigiano 50 meses, depois assados até ficarem dourados e irresistíveis. Um prato que conquista com seu aroma, ideal como entrada, acompanhamento ou finger food.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Couve-flor500g
Parmigiano reggiano de vaca frisona 50 meses100g
Páprica doce20g
Azeite de oliva extravirgem30mL
Sal e pimenta-do-reinoq.b.
Suco de limão5mL
Salsa frescaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 50 mesi (1 KG ca.)

1 produto

€ 30,90

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Lave e corte a couve-flor em floretes.
ETAPA 2 DE 5
Em uma tigela grande, tempere a couve-flor com azeite extravirgem, páprica, metade do Parmigiano, sal e pimenta. Misture bem para distribuir uniformemente os temperos.
ETAPA 3 DE 5
Disponha os floretes em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçados. Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
ETAPA 4 DE 5
Retire a assadeira, polvilhe o restante do Parmigiano Reggiano sobre os floretes e volte ao forno por mais 5 minutos, até dourar levemente.
ETAPA 5 DE 5
Retire do forno, regue com algumas gotas de suco de limão e decore com salsa fresca picada. Sirva imediatamente, talvez acompanhado de um molho de iogurte ou um ketchup gourmet.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira, em recipiente hermético, por no máximo 1 dia. Reaquecer no forno para restaurar a crocância.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	134
Carboidratos (g)	3,17
dos quais Açúcares (g)	2,94
Gorduras (g)	9,42
dos quais saturados (g)	3,56
Proteínas (g)	8
Fibras (g)	2,47
Venda (g)	0,1

Proteínas
8g·35%
Carboidratos
3,17g·14%
Gorduras
9,42g·41%
Fibras
2,47g·11%